สูตรใหม่

สูตรทำถาดอบมะนาวฝนด่วน

สูตรทำถาดอบมะนาวฝนด่วน


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • สูตร
  • ประเภทจาน
  • เค้ก
  • เค้กผลไม้
  • เค้กส้ม
  • เค้กเลม่อน

เค้กมะนาวด่วนนี้จัดทำและอบภายใน 30 นาที เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำขนมยามบ่ายแบบกะทันหันหรือสำหรับการขายขนมอบ

27 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 16

  • เนยหรือมาการีน 350 กรัม
  • น้ำตาลทราย 350 กรัม
  • วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
  • ไข่ 6 ฟอง
  • แป้งสาลี 350 กรัม
  • ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวเลมอนขูด 2 ลูก
  • น้ำตาลไอซิ่ง 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีPrep:5min ›Cook:20min ›Ready in:25min

  1. เปิดเตาอบที่ 200 C / แก๊ส 6. จาระบีม้วนสวิส
  2. ในชามตีเนยเทียม, น้ำตาลและสารสกัดวานิลลาจนเป็นครีม ใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง
  3. ในชามที่สอง ผสมแป้ง ผงฟู ผิวเลมอน ผสมให้เข้ากัน แล้วร่อนส่วนผสมของไข่ ผัดให้เข้ากันดี
  4. เทส่วนผสมเค้กลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบ
  5. อบในเตาอุ่นประมาณ 20 นาที
  6. นำเค้กออกจากเตาแล้วใช้ไม้เสียบให้ทั่วเค้ก ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำมะนาว แล้วเทมะนาวลงไปบนเค้ก
  7. ปล่อยให้เค้กเย็นและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อเสิร์ฟ

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(1)


ถาดอบมะนาวฝนตกปรอยๆ

แมรี่ เบอร์รี่ทำเค้กละอองฝนจากมะนาวมาตั้งแต่ปี 1960 และนี่เป็นสูตรที่เธอถูกถามมากที่สุดเมื่อหยุดที่ถนน

อุปกรณ์และการเตรียม: สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ถาดอบหรือถาดอบขนาด 30x23 ซม./12x9 นิ้ว การให้บริการแต่ละครั้งให้พลังงาน 290 กิโลแคลอรี โปรตีน 4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 38.5 กรัม (น้ำตาล 25 กรัม) ไขมัน 13.5 กรัม (อิ่มตัว 8 กรัม) เส้นใย 0.7 กรัม และเกลือ 0.6 กรัม

วัตถุดิบ

  • เนย 225 ก./8 ออนซ์ ที่อุณหภูมิห้อง บวกเพิ่มสำหรับการทาไขมัน
  • น้ำตาลทราย 225 กรัม/8ออนซ์
  • แป้งเลี้ยงตัวเอง 275g/10oz
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • ไข่ปล่อยอิสระ 4 ฟอง
  • นม 4 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาวเปล่า 2 ลูก ผิวขูดละเอียดเท่านั้น
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. เวอร์บีน่ามะนาวสับละเอียดมาก (ไม่จำเป็น)
  • สำหรับเคลือบ
  • น้ำตาลทราย 175g/6oz
  • มะนาว 2 ลูก คั้นน้ำผลไม้เท่านั้น

วิธี

  • เปิดเตาอบที่ 180C/160C พัดลม/แก๊ส 4. ทาเนยในพิมพ์ แล้วรองพิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ
  • ตวงส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่แล้วตี 2 นาทีหรือจนเข้ากันดี เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วปรับระดับด้านบน
  • นำเข้าอบประมาณ 35󈞔 นาที จนเค้กหดตัวเล็กน้อยจากด้านข้างของกระป๋อง และเด้งกลับเมื่อแตะเบาๆ ด้วยปลายนิ้วตรงกลางเค้ก
  • ในขณะเดียวกันให้เคลือบ ผสมน้ำตาลกับน้ำมะนาวและคนให้เข้ากันจนเป็นน้ำมูกไหล
  • ทิ้งเค้กให้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีในกระป๋อง จากนั้นยกออก โดยที่กระดาษรองยังติดอยู่ และวางบนตะแกรงที่วางบนถาด
  • แปรงเคลือบให้ทั่วพื้นผิวของเค้กอุ่นๆ แล้วทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว นำกระดาษซับในออกแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับสูตร

เคล็ดลับที่ 1: สิ่งสำคัญคือต้องช้อนเคลือบลงบนเค้กในขณะที่เค้กยังอุ่นอยู่ เพื่อให้น้ำมะนาวซึมเข้าได้ดี

เคล็ดลับที่ 2: เลมอนบาล์มใช้เป็นทางเลือกแทนเลมอนเวอร์บีน่าได้ หากคุณไม่สามารถจับมันได้ หรือคุณสามารถใช้ใบโหระพามะนาวสับละเอียดก็ได้

เคล็ดลับที่ 3: ถาดอบนี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ 3 และ 82114 วันและแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน


เค้กมะนาวปราศจากกลูเตน

อีกหนึ่งสูตรเด็ดที่จะแบ่งปันกับคุณ! สูตรเค้กละอองเลมอนปราศจากกลูเตนนี้เป็นความสุขในการทำและมีกลิ่นที่เหลือเชื่อในขณะที่อบ สปันจ์เนยเนื้อบางเบา ปรุงแต่งอย่างประณีตด้วยผิวเลมอนสด และปิดท้ายด้วยราดหน้ามะนาวแบบคลาสสิก

ฉันได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสูตรเค้กละอองเลมอนที่ปราศจากกลูเตนในขณะที่ทำงานที่อาหารปลอดกลูเตนของ Juvela มันเป็นสิ่งที่สร้างขึ้นเป็นประจำในระดับมหากาพย์โดย Anna (เพื่อนของฉันและนักเศรษฐศาสตร์ประจำบ้านของ Juvela) ดังนั้นจึงสามารถตัดและสุ่มตัวอย่างในกิจกรรมที่ปราศจากกลูเตนที่เราเข้าร่วม โชคดีถ้าคุณได้ลองชิม ตามความเห็นของฉัน แอนนาทำเค้กเลมอนละอองฝนที่ดีที่สุด!

สูตรเค้กละอองฝนมะนาวปราศจากกลูเตนนี้เป็นผู้ชนะจริงๆ และในขณะที่ฉันได้ทำมันหลายครั้งโดยใช้ส่วนผสมปราศจากกลูเตนของ Juvela (มีจำหน่ายตามใบสั่งแพทย์ในบางพื้นที่ของสหราชอาณาจักรและคุณสามารถซื้อได้โดยตรงจาก Juvela) ในโอกาสนี้ ฉันใช้แป้งที่เลี้ยงตัวเองปราศจากกลูเตนของ Sainsbury และรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง ด้วยวิธีการที่ดีมันเปิดออก

วัตถุดิบ

สำหรับเค้ก
เนยจืด 175 ก. (6 ออนซ์)
น้ำตาลทราย 175 กรัม (6 ออนซ์)
แป้งหรือผสมกลูเตนฟรี 175 กรัม (6 ออนซ์)
ไข่ใหญ่ 2 ฟอง – อุณหภูมิห้อง
ผิวเลมอนขูดละเอียด 1 ลูก

สำหรับฝนตกปรอยๆ
น้ำตาลทราย 110 กรัม (4 ออนซ์)
น้ำมะนาว 1 ลูก
(ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไว้ด้านใดด้านหนึ่ง)

วิธี

เปิดเตาอบที่ 180C/350F/Gas 4/160C Fan.

วางกระป๋องก้อนขนาด 2 ปอนด์ ชอบใช้อายไลเนอร์สำเร็จรูป – ขี้งอนน้อยลง!

ค่อยๆละลายเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันในกระทะ ควรทำสิ่งนี้โดยใช้ไฟอ่อนๆ เพราะคุณไม่ต้องการให้เนยหรือน้ำตาลไหม้ ให้คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและผสมให้เข้ากันเมื่อละลายแล้ว ตั้งให้ด้านหนึ่งเย็นลงเล็กน้อย

ใส่แป้งที่ปราศจากกลูเตนลงในชามใบใหญ่แล้วใส่ผิวเลมอนขูด เพิ่มไข่และเนยละลายและน้ำตาล

ตีให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่จนเนียนดีแล้วเทส่วนผสมลงในพิมพ์ก้อน

นำเข้าเตาอบและอบประมาณ 35-40 นาทีจนเค้กมีสีน้ำตาลทองและสปริงสัมผัส

นำเค้กออกจากเตาอบ ทิ่มด้านบนของเค้กด้วยไม้เสียบหรือส้อมให้เป็นรูเล็กๆ สองสามรูเพื่อให้ละอองฝนซึมเข้าไป

ขณะที่เค้กยังร้อนอยู่ ให้ค่อยๆ เทส่วนผสมของมะนาวลงบนเค้ก

เป็นการดีที่จะหยิบช้อนชา ณ จุดนี้แล้วใช้ละอองฝนที่เกาะอยู่รอบๆ ขอบเค้กซ้ำๆ ทับด้านบนของเค้กซ้ำๆ

ปล่อยให้ละอองฝนเซ็ตตัวและเค้กให้เย็นแล้วเปิดออกมาและสนุกได้เลย!

หากต้องการดูการสาธิตอย่างรวดเร็วจริงๆ ของฉันที่นำเค้กเลมอนปราศจากกลูเตนมารวมกัน คลิกที่นี่


สูตรอบถาด: วิธีทำเคลือบสำหรับละอองมะนาวของคุณ

มันไม่ง่ายเลย (และเร็วกว่า) ในการทำเคลือบน้ำตาลที่สำคัญสำหรับถาดอบมะนาวของคุณ เพียงแค่ผสมน้ำมะนาวของคุณกับน้ำตาลและ voila! อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณช้อนส่วนผสมบนเค้กในขณะที่ยังอุ่นอยู่ เพื่อให้แน่ใจว่าได้ซึมซับเข้าไป ทำให้คุณได้รสชาติของมะนาวเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด

สูตรนี้เหมาะสำหรับทำขนมที่บ้านยามบ่าย เรียบง่าย อร่อย และจะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมอบอวลของเบเกอรี่ที่เราทุกคนชื่นชอบ! ปล่อยวาง - มันไม่ง่ายเลยจริงๆ!

สูตรนี้นำมาจากหลักสูตรการทำอาหารของ Mary Berry เผยแพร่โดย DK £17.99 (ฉบับปกอ่อน)


มะนาวหยดสี่เหลี่ยม

สูตรจาก พระคัมภีร์มังสวิรัติง่ายโดย Katy Beskow (Quadrille, £22) การถ่ายภาพ© Luke Albert

มะนาวฝานบาง ๆ ที่เบา อร่อย และทำมาเพื่อแบ่งปัน จะทำให้ทุกคนที่โชคดีได้ลองชิม! ผสมผสานรสชาติตามฤดูกาล - ลองกับมะนาวหรือส้มที่ยังไม่ได้เคลือบ

เหมาะสำหรับการแช่แข็ง (ไม่มีละอองฝน)

แป้งเลี้ยงตัวเอง 250กรัม (2 ถ้วยตวง)

ลูกล้อ 100 กรัม (1/2 ถ้วย) น้ำตาลทราย (ละเอียดมาก)

นมถั่วเหลืองหวาน 250มล. (1 ถ้วย)

น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล. (ประมาณ 1/2 ถ้วยตวง)

สารสกัดวานิลลาคุณภาพดี 1 ช้อนชา

ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1⁄2 ที่ไม่ได้เคลือบ

ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1⁄2 ที่ไม่ได้เคลือบ

น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม (11⁄4 ถ้วย) ร่อน

สี่เหลี่ยมเค้กเหล่านี้จะเก็บไว้ได้นานถึง 3 วันเมื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ในที่เย็นและแห้ง

เปิดเตาอบที่ 180°C/3500°F/gas mark 4. ปูถาดอบขนาดเล็ก (30x20cm/12x8in) ลงบนกระดาษรองอบ

ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล และผงฟู ในเหยือก ผสมนมถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน สารสกัดวานิลลา ผิวเลมอน และน้ำผลไม้เข้าด้วยกัน ตะล่อมส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแห้งจนเข้ากัน

เทลงในถาดรองอบที่ปูไว้ แล้วนำเข้าอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที จนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อยและขึ้น

ระหว่างนี้เตรียมฝนปรอยๆ ผสมผิวเลมอน น้ำผลไม้ และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็กจนเนียน พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง

นำเค้กมะนาวออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในกระป๋องสักครู่ ราดบนไอซิ่ง แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า


วัตถุดิบ

  • สำหรับ
  • หมัก:
  • 8
  • , ไม่มีกระดูกและผิวหนังบน
  • ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • สำหรับ
  • อบถาดไก่มะนาว:
  • หอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเต๋า
  • 2 กานพลูกระเทียมบด
  • โรสแมรี่ 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียดมาก
  • เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
  • มันฝรั่งพริกมาริส 400 กรัม
  • 2 หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยม
  • มะนาวบีบครึ่งซีกจากมะนาว 1 ลูก (เก็บน้ำไว้)
  • กระเทียม 1 หัว ผ่าครึ่งตามแนวนอน
  • พริกไทยดำปรุงรส
  • น้ำมันมะกอก
  • ผักชีฝรั่งใบแบน จัดเสิร์ฟ
  • คุณจะต้อง:
  • ถาดย่าง

Mary Berry’s สูตรดับเบิ้ลเลมอนถาดอบ

สูตรทำเบเกอรี่ด้วยมะนาวถาดคู่ของ Mary Berry เป็นเค้กที่เยี่ยมมาก: มันจะกลายเป็นสูตรที่คุณโปรดปรานสำหรับทำถาดอบที่จำเป็นสำหรับงานฉลอง จิบกาแฟยามเช้า เพื่อนที่ย้ายบ้าน ฯลฯ

วิธีการทำแบบ all-in-one ที่ปั่นในชามเดียวนั้นยุ่งยากน้อยที่สุดและเร็วมาก น้ำแข็ง ขนย้ายได้ง่าย และแช่แข็งได้ดีเช่นกัน ทำให้สแตนด์บายอยู่ในช่องแช่แข็งได้อย่างดีเยี่ยม

จอร์จินา กลินน์ สมิธ

ทำให้ 24 SQUARES

เวลาทำอาหาร: 30-35 นาที พร้อมความเย็น

สเปรดสำหรับอบเย็น 225 กรัม (8 ออนซ์) บวกเพิ่มสำหรับการทาจารบี
น้ำตาลทราย 225 กรัม (8ออนซ์)
แป้งเลี้ยงตัวเอง 275g (10oz)
ผงฟู 2 ช้อนชา (ดูคำแนะนำ)
ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
นม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูดละเอียด 2 ลูก

สำหรับไอซิ่ง

น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม (9 ออนซ์) ร่อน
ผิวเลมอนขูดละเอียด 1 ลูก (ดูคำแนะนำ)

1. คุณจะต้องใช้ถาดอบหรือถาดอบขนาด 23 ซม. x 30 ซม. (9 นิ้ว x 12 นิ้ว) เปิดเตาอบที่ 180C/160C พัดลม/แก๊ส 4 จากนั้นทาถาดอบด้วยกระดาษรองอบและปูถาดรองอบไว้

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเค้กลงในชามใบใหญ่แล้วใช้ตะกร้อมือไฟฟ้าตีให้เข้ากันประมาณ 2 นาทีจนเข้ากันดี เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วปรับระดับด้านบน

3. นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าเค้กจะหดตัวจากด้านข้างของกระป๋องและยุบตัวลงเมื่อกดเบา ๆ ตรงกลางด้วยปลายนิ้ว ปล่อยให้เย็นในกระป๋อง

4. ระหว่างนั้นก็ทำไอซิ่ง ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำมะนาวและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันเพื่อให้น้ำมูกไหลสม่ำเสมอ ใช้มีดปาดจานให้ทั่วเค้ก โรยผิวเลมอน ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัวก่อนหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

เตรียมตัวล่วงหน้า

สามารถทำล่วงหน้าหนึ่งวันและเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

เค้กแช่แข็งได้ดีโดยไม่ต้องไอซิ่ง

แมรี่’S CLASSIC TIPS

เพื่อให้แน่ใจว่าด้านบนมีระดับที่น่ารักสำหรับไอซิ่ง ให้ระมัดระวังในการตวงผงฟูอย่างถูกต้อง – มากเกินไปและแป้งจะขึ้นเร็วเกินไปและจมลงในความเย็น
หากต้องการเปลือกที่ยาวขึ้นและมีรูปร่างโค้งมน ให้ใช้มีดปอกเปลือกมะนาว/มีดคาแนลแทนที่ขูด หากต้องการ


ประหยัด 20 เปอร์เซ็นต์สำหรับหนังสือใหม่ MARY’S
คลาสสิก จัดพิมพ์โดย BBC Books เมื่อวันที่ 25 มกราคม ราคา 26 ปอนด์ เช่นเดียวกับบทนำของมารีย์ หนังสือเล่มนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารใหม่ทั้งหมดมากกว่า 100 สูตร พร้อมด้วยเคล็ดลับที่สำคัญของแมรี่สำหรับแต่ละสูตร บทต่างๆ ได้แก่ คานาเป้และอาหารจานแรก ปลา สัตว์ปีกและเกม หมู เนื้อแกะและเนื้อวัว อาหารมังสวิรัติ พุดดิ้งและของหวาน และเวลาน้ำชา หากต้องการสั่งซื้อหนังสือในราคา 20.80 ปอนด์จนถึงวันที่ 4 กุมภาพันธ์ โปรดไปที่ you-bookshop.co.uk หรือโทร 0844 571 0640 p&p เมื่อสั่งซื้อเกิน 15 ปอนด์โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย


สูตรมะนาวที่ดีที่สุด

มะนาวเป็นดาวเด่นของรายการในเมนูไก่ง่ายๆ ที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ อบต้นขาไก่ทั้งตัวในซอสครีมมะนาวผสมโรสแมรี่

มะนาวดอง

มะนาวแช่อิ่มมีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ ส่วนใหญ่ แต่ก็ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านเช่นกัน สามารถใช้ได้กับอาหารหลากหลายประเภท แต่ส่วนใหญ่จะใช้ในอาหารแอฟริกาเหนือ พวกเขาจะเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปีโดยไม่ต้องแช่เย็น

พาสต้ามะนาว

ลองชิมลิงกวินีมะนาว กระเทียม และพาร์เมซานเป็นอาหารมื้อกลางสัปดาห์สำหรับสองคน รสเลมอนรสจัดทำให้จานนี้ไม่หนักจนเกินไป คุณจึงสามารถทานได้ตลอดทั้งปี

ผักฤดูใบไม้ผลิและน้ำซุปมะนาว

สูตรสำหรับผักฤดูใบไม้ผลิและน้ำซุปมะนาวนี้เป็นอาหารที่รวดเร็ว ง่าย และดีต่อสุขภาพที่จะทำในช่วงกลางสัปดาห์ และยังมีแคลอรี่ต่ำกว่า 300 แคลอรี่อีกด้วย ใช้ผิวเลมอนและน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุปโดยที่ยังคงความสว่างของจานไว้

ห่อมะนาวและปลาเทราท์กระเทียม

มะนาวเป็นตัวเลือกที่ดีในการจับคู่กับปลาเสมอ สูตรสำหรับห่อเลมอนและกระเทียมเทราต์พร้อมหน่อไม้ฝรั่งนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เป็นมิตรกับอาหาร paelo และให้พลังงานต่ำกว่า 500 แคลอรี เหมาะสำหรับมื้อกลางสัปดาห์

มะนาวผัดซัลซ่าปู

สำหรับวิธีการเสิร์ฟมะนาวที่ไม่เหมือนใคร ให้ลองทอดชิ้นด้วยซัลซ่าปูด้านบน เกล็ดขนมปังกรอบและความเอร็ดอร่อยของมะนาวเข้ากันได้ดีกับปูสด

แซลมอนทาร์ทาร์กับมะนาวและเคเปอร์

ลองใช้ปลาแซลมอนรมควันสมัยใหม่เพื่อใช้มะนาวส่วนเกิน หั่นแซลมอนอย่างประณีตแล้วคลุกเคล้ากับน้ำมะนาว หอมแดง และเคเปอร์ น้ำมะนาวช่วยเพิ่มความสว่างไสว

อมาลฟี เลมอน syllabub

ลองชิมขนมมะนาวแสนสดชื่นจากร้านอาหารอิตาเลียน Bancone ใน Covent Garden สูตรง่ายๆ ของ Bancone ทำให้กรานิต้ามะนาวมากกว่าที่คุณต้องการ – เก็บของที่เหลือในช่องแช่แข็ง

ราวีโอลี่มะนาวและผักโขมหนึ่งหม้อ

พาสต้าครีมหนึ่งหม้อนี้พร้อมใช้ในทันทีใช้ราวีโอลี่ที่ซื้อจากร้านค้าเป็นฐานสำหรับอาหารมังสวิรัติที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสองคน ใช้น้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับซอสครีม

กะหล่ำดอกย่างกับ pangritata มะนาวสมุนไพร

มีความสมดุลของรสชาติที่นี่ - ความหวานจากน้ำผึ้ง, เครื่องเทศอุ่น ๆ จาก harissa, ความสดจากมะนาว - และกะหล่ำดอกทั้งหมดซึมซาบกลายเป็นสลัดแสนอร่อยและอบอุ่นอย่างน่าพิศวง

มะนาวและมิ้นต์ courgettes

ใช้น้ำมะนาวในเครื่องเคียงผักง่ายๆ เพื่อจับคู่กับอาหารจานหลักต่างๆ มะนาวและมิ้นต์จับคู่กันอย่างสวยงามเพื่อผลลัพธ์ที่สดชื่นและมีรสชาติ

ชนิทเซลหมูถั่วเขียวและซอสมะนาวอุ่นๆ

เพิ่มเนื้อสัมผัสมากมายให้กับเนื้อหมูที่เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังกรุบกรอบและเตียงถั่วเขียวที่อัดแน่นซึ่งเป็นอาหารมื้อกลางสัปดาห์ที่ง่ายสำหรับสองคน ซอสมะนาวครีมเพิ่มความสดใสให้กับอาหารจานนี้

คอร์เกตย่าง ถั่วชิกพีและสลัดมะนาว

ตรวจสอบสูตรสลัดมังสวิรัติที่ง่ายและรวดเร็วนี้ด้วย courgettes คั่วและถั่วชิกพีกรุบกรอบที่โยนลงใน harissa หมัดและมะนาว zesty มันพร้อมใน 20 นาทีและแคลอรี่ต่ำด้วย

ราวิโอลี่กับเนยมะนาวเขียว

สูตรนี้มีความเอร็ดอร่อยและเนยแข็งและยอดเยี่ยมเมื่อคุณขาดเวลา แคลอรี่ต่ำและเนื้อสัตว์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์ทำให้เป็นการเริ่มต้นสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบ

ถาดอบไก่ใส่มะนาว มะกอก และออร์โซ

ถาดไก่อบด้วยมะนาว มะกอก และออร์โซเป็นอาหารมื้อกลางสัปดาห์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนในครอบครัว มันง่ายมากและมีแคลอรีต่ำ

สตูว์ไก่มะนาวและคะน้า

สูตรสำหรับไก่มะนาวและสตูว์คะน้ากับคูสคูสเป็นอาหารกลางสัปดาห์ที่ง่ายมาก เป็นไขมันต่ำและพร้อมในเวลาน้อยกว่า 30 นาที

ฮัลลูมิกับเคเปอร์และน้ำสลัดมะนาว

สูตรสำหรับ halloumi กับ caper และน้ำสลัดมะนาวเป็นเรื่องง่าย มังสวิรัติและพร้อมภายใน 30 นาที มะนาวจับคู่อย่างสวยงามกับน้ำสลัดสมุนไพรเพื่อมื้ออาหารที่สดใสและมีรสชาติ

Limoncello

รสชาติที่ลงตัวที่สุด ลองลิมอนเชลโลโฮมเมดแบบง่ายๆ นี้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรืออาหารย่อยควบคู่ไปกับงานเลี้ยงที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลี


ถาดอบมะนาวฝน

หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่ไม่ได้มีหลายขั้นตอนหรือไม่มีเทคนิค แต่ที่สำคัญที่สุด มันจะมีรสชาติที่ดี – นี่แหละครับ ของหวานที่เรียบง่ายแต่เป็นที่นิยม เข้ากันได้ดีในเวลาน้ำชา และสามารถอัพสเกลได้อย่างง่ายดายเพื่อทำมากกว่าสองสามคน

สูตรนี้มาจากหนังสือสูตรอาหารของ Mary Berry 1 (รายละเอียดอยู่ท้ายโพสต์) ที่มีขั้นตอนน้อยที่สุด เครียดน้อยที่สุด และมีบางจุดที่อาจผิดพลาดได้ ง่ายมากที่ฉันสามารถจัดการวิดีโอ TikTok (ดูด้านล่าง) ออกจากกระบวนการเพื่อให้คุณสามารถทำตามขั้นตอนที่ง่ายและรวดเร็ว!

เวลาเตรียมประมาณ 15 นาที & 35 นาที เวลาอบ – รวม 50 นาที

วัตถุดิบ:

  • สำหรับถาดอบ
    • เนย 225 กรัม
    • น้ำตาลทราย 225 กรัม
    • 275g แป้งเลี้ยงตัวเอง
    • ผงฟู 2 ช้อนชา
    • 4 ไข่ใหญ่
    • นม 4 ช้อนโต๊ะ
    • มะนาว 2 ลูก
    • น้ำตาลทราย 175 กรัม
    • น้ำมะนาว 2 ลูก

    ขั้นตอนที่ 1: เปิดเตาอบที่ 160C หรือ 320F หรือ Gas Mark 3

    ขั้นตอนที่ 2: วัดส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับถาดอบ ทีละคน ลงในชามผสมขนาดใหญ่แล้วตีจนเนียน

    ขั้นตอนที่ 3: เตรียมถาดที่มีเส้นขนาดประมาณ 12 นิ้ว x 9 นิ้ว (30 ซม. x 23 ซม.) แล้วเทส่วนผสมลงไป แตะถาดลงบนโต๊ะเพื่อกำจัดช่องระบายอากาศ นำเข้าอบ 35-40 นาที

    ขั้นตอนที่ 4: เค้กควรจะพร้อมเมื่อมันเริ่มที่จะออกมาจากด้านข้างของถาดและสปริงกลับมากดตรงกลาง ปล่อยให้เย็นในถาดสักสองสามนาทีก่อนที่จะปล่อยให้เย็นบนตะแกรง

    ขั้นตอนที่ 5: ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำมะนาวในชามจนน้ำมูกไหลมาก ตักสิ่งนี้ลงบนถาดอบที่เย็นลงในขณะที่อุ่นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นประมาณ 30 ชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

    หมายเหตุ: มีไม่มากเกินไปที่จะเพิ่มที่นี่นอกเหนือจากการอบที่ง่ายพอและท็อปปิ้งมารวมกันโดยไม่ต้องคิดมาก

    คุณจะพบว่าท็อปปิ้งอาจดูไม่จืดชืดถ้าเค้กไม่เย็นพอ ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ร้อนเกินไปเมื่อคุณเพิ่มท็อปปิ้ง

    รักกี้เทเบเกอร์

    อ้างอิง: 1. Berry, M (2009) – แมรี่ เบอร์รี่ Baking Bible, p181


    เค้กมะนาวละออง

    เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง 225 กรัม – ชิ้นเล็ก
    น้ำตาลทราย 225 กรัม
    ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง
    นม 150มล.
    225g s.r. แป้งร่อน
    ผงฟู 1.5 ช้อนชา
    ผิวขูดละเอียดและน้ำมะนาว 2 ลูก
    น้ำตาลทราย 110 กรัม

    เปิดเตาอบที่ 190C/ 170C พัดลม/ แก๊ส 5.
    ใส่เนยและน้ำตาลทรายลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมอาหาร แล้วตีให้เข้ากันจนสีซีดและฟู ใส่ไข่ทีละฟอง ขูดด้านข้างชามถ้าจำเป็น เพิ่มนมและตีส่วนผสมให้มีความสม่ำเสมอของครีม ยังคงตีหรือมอเตอร์ทำงานอยู่ ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟู ตามด้วยผิวเลมอน
    ใส่ส่วนผสมในถาดบาร์ เกลี่ยให้เรียบ แล้วอบประมาณ 30 นาที จนเป็นสีทองและหดตัวเล็กน้อยจากด้านข้าง
    ในขณะเดียวกันในชามแยกผสมน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายแล้วพักไว้
    เสียบไม้ให้ทั่วเค้ก (ฉันใช้เครื่องทดสอบเค้ก) ตักน้ำมะนาวและน้ำตาลที่ผสมแล้วทิ้งไว้ให้เย็น (รู้สึกเหมือนมีน้ำผลไม้มากเกินไป แต่จะซึมซับทำให้เค้กชุ่มชื่น)
    ใช้ที่ตัดพิซซ่าหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ปกติฉันจะได้ชิ้นขนาดกำลังดีประมาณ 18 ชิ้น
    ยัม!!


    ดูวิดีโอ: ชมดวนซอตเดดเกบตกหามกระพรบตาชมแลวยมตามประทบใจนำตาไหล OMGเจาคณพระฯ (มกราคม 2023).