สูตรใหม่

โอนิกิริ

โอนิกิริ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

โอนิกิริ (อ่านว่า โอนิกิริ) เป็นอาหารจานด่วนแบบญี่ปุ่นสำหรับฉัน มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และมักจะแปลกใจ จนกระทั่งฉันเรียนรู้ตัวอักษรคันจิบางตัวและจนกระทั่งฉันจำได้ว่าสีอะไรเป็นป้ายกำกับของปริศนาแต่ละอัน สิ่งที่ฉันชอบคือเกี๊ยวข้าวกับอุเมะโบชิ - ลูกพลัมดอง แต่ก็มีไข่ปลาคาเวียร์ด้วย เนื่องจากฉันมักจะวิ่งหนีอยู่เสมอและมีเวลาเพียง 5-10 นาทีในการไปชั้นเรียนถัดไปหรือจนกว่ารถไฟจะมาถึง จึงเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบ ทุกอย่างถูกจัดวางเพื่อความสมบูรณ์แบบโดยชาวญี่ปุ่น มันไม่สามารถเป็นอย่างอื่นกับโอนิกิริได้ สำหรับพวกเขาแล้ว ทุกอย่างถูกคำนวณ ประตูรถไฟทุกบานเปิดตรงจุดที่ทำเครื่องหมายไว้ และทุกคนรู้ดีว่าต้องทำอย่างไร ฉันไม่เคยเห็นพวกเขาตื่นตระหนก ในแผ่นดินไหวที่ใหญ่ขึ้น ฉันกับชาวอเมริกันเป็นคนเดียวที่ออกจากอาคารนี้ :))
ที่โอนิกิริมีระบบในการแกะหีบห่อ กำหนดหมายเลขและลูกศร ราวกับว่าคุณกำลังคลี่ออก 3 ครั้ง แผ่นเมฆ (สาหร่าย) อยู่ระหว่างแผ่นพลาสติกสองแผ่นที่มาเหนือข้าวและห่อเป็นรูปสามเหลี่ยม เมื่อคุณทำตามขั้นตอน คุณตื่นขึ้นพร้อมกับข้าวที่ห่อด้วยก้อนเมฆ ตอนแรกฉันตื่นขึ้นมาพร้อมกับเมฆในมือข้างหนึ่งและอีกมือหนึ่งมีข้าว ดังนั้นฉันจึงห่อมันด้วยตัวเอง แต่หลังจากพยายามไม่กี่ครั้งฉันก็ถูกจับได้


อาหารญี่ปุ่นประกอบด้วยอาหารญี่ปุ่นทั้งในระดับภูมิภาคและแบบดั้งเดิม อาหารมีความสำคัญมากและถือเป็นศิลปะในการรังสรรค์มื้ออาหารที่อร่อยและหรูหรา อาหารทะเลมีอยู่ทั่วไปเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม มีอาหารดั้งเดิมหลายอย่างที่เป็นมังสวิรัติเพราะนับถือศาสนาพุทธ ซูชิเป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก แต่อาหารพิเศษอื่นๆ เช่น ราเมน เทมปุระ และยากิโทริ กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ

ในปี 2018 ญี่ปุ่นมีร้านอาหารมิชลิน 3 ดาวมากที่สุดในโลก และโตเกียวเป็นเมืองที่มีร้านอาหารมากที่สุด

อาหารญี่ปุ่นที่คุณชอบคืออะไร? แสดงความคิดเห็นด้านล่าง!


. สูตรของนีน่า


ส่วนผสม:
เยลลี่องุ่น 1 ห่อ,
น้ำเดือด 2 ถ้วยตวง
วิปครีม 2 ถ้วย + พิเศษ 1/2 ถ้วยตวง
ลูกปาน้ำตาล 1 ช้อนชา
ทิศทาง:
1. นำน้ำเดือด 2 ถ้วยใส่เจลาตินลงในชาม คนจนละลาย ใส่วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย คนด้วยตะกร้อมือคนจนวิปครีมละลายและผสมให้เข้ากัน
2. เทส่วนผสมเจลาตินลงในถ้วย (หรือจานเสิร์ฟที่คุณชื่นชอบ) แช่เย็นจนเซ็ตตัวประมาณ 2 ชั่วโมง.
3. ตีวิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง ตกแต่งด้วยน้ำตาลลูกปา (ตามชอบ)

15 ความคิดเห็น:

ดูดีเกินกว่าจะกินได้ แต่ยังไงฉันก็จะกินมันอยู่ดี!

น่ารักขนาดนี้! ดูเหมือนขนมจากงานเลี้ยงน้ำชาของสาว ๆ นอกบ้าน! :)

สวัสดีเคธี่ "ถ้าดูดีก็กิน" นี่แหละครับ
แอนดรูว์ ซิมเมอร์จะทำ ฮ่าฮ่าฮ่า
ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับการเยี่ยมชมและแสดงความคิดเห็น! คุณคือแฟนหมายเลข 1 ของฉัน!
XO

สวัสดี นีน่า
ในบล็อกของคุณ ฉันมักจะพบสูตรอาหารที่น่าสนใจและรูปถ่ายที่สวยงามเป็นพิเศษอยู่เสมอ: สีสดและผลไม้!
กรีซ ดิมิ

ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมบล็อกของฉัน สูตรนี้ดูดีมาก ชอบองุ่น :)

canım anneler günün kutlu olsun.sıcacık sevgilerrrrrr.

นีน่า. สวัสดีฉันกำลังเยี่ยมชมพื้นที่ที่สวยงามแห่งนี้! ขอแสดงความยินดีกับผลงานที่ยอดเยี่ยมที่แสดงไว้ที่นี่ สิ่งพิมพ์ที่ยอดเยี่ยมมีส่วนร่วมมาก มีความสุขและเป็นเกียรติในมิตรภาพของคุณ ฉันคนเดียวที่สามารถเดินขึ้นได้เร็วขึ้น แต่ผู้ที่มากับเพื่อนแน่นอนจะไปไกลกว่านั้น ฉันหวังว่าคุณจะมาเยี่ยม! เราจะพบกันที่นี่เสมอ โหวตให้สุดสัปดาห์ที่เต็มไปด้วยความสุข ความสงบ สุขภาพ ความเปล่งปลั่ง พร ความคุ้มครอง และความสำเร็จ พระเจ้าอยู่ในความสว่างนี้การเดินของเรา อ้อมกอดของภราดรภาพ. Valdemir Reis

สวัสดี Dimitrana ขอบคุณมากสำหรับการผ่านไปและสำหรับความคิดเห็นที่น่ารัก! :)


โอนิกิริ

ฉันมีรูปแบบของการสร้างแบบจำลองโอนิกิริ แต่โดยทั่วไปแล้วจะสร้างแบบจำลองโดยตรงบนฝ่ามือ

หล่อเลี้ยงปาล์มเพื่อให้ข้าวไม่ติด

เมฆถูกตัดเป็นเส้นยาว 2 ซม. ซึ่งจะตัดอีกครั้งให้ได้ขนาดของโอนิกิริ

นำข้าวมาใส่ในฝ่ามือเดียวแล้วปั้นเป็นรูปสามเหลี่ยม ใส่ไส้และต่อเติมสามเหลี่ยม ฉันไม่รู้ว่าคุณทำได้อย่างไร แต่น้ำเสียงอยู่ตรงกลาง :))

ปกคลุมไปด้วยเมฆตามภาพแล้วไปยังก้อนถัดไป
โอนิกิริ (อ่านว่า โอนิกิริ) เป็นอาหารจานด่วนแบบญี่ปุ่นสำหรับฉัน มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และมักจะแปลกใจ จนกระทั่งฉันเรียนรู้ตัวอักษรคันจิบางตัวและจนกระทั่งฉันจำได้ว่าสีอะไรเป็นป้ายกำกับของปริศนาแต่ละอัน สิ่งที่ฉันชอบคือเกี๊ยวข้าวกับอุเมะโบชิ - ลูกพลัมดอง แต่ก็มีไข่ปลาคาเวียร์ด้วย เนื่องจากฉันมักจะวิ่งหนีอยู่เสมอและมีเวลาเพียง 5-10 นาทีในการไปชั้นเรียนถัดไปหรือจนกว่ารถไฟจะมาถึง จึงเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบ ทุกอย่างถูกจัดวางเพื่อความสมบูรณ์แบบโดยชาวญี่ปุ่น มันไม่สามารถเป็นอย่างอื่นกับโอนิกิริได้ สำหรับพวกเขาแล้ว ทุกอย่างถูกคำนวณ ประตูรถไฟทุกบานเปิดตรงจุดที่ทำเครื่องหมายไว้ และทุกคนรู้ดีว่าต้องทำอย่างไร ฉันไม่เคยเห็นพวกเขาตื่นตระหนก ในแผ่นดินไหวที่ใหญ่กว่า ฉันกับอเมริกันเป็นคนเดียวที่ออกจากอาคารนี้ :))

ที่โอนิกิริมีระบบในการแกะหีบห่อ กำหนดหมายเลขและลูกศร ราวกับว่าคุณกำลังคลี่ออก 3 ครั้ง แผ่นเมฆ (สาหร่าย) อยู่ระหว่างแผ่นพลาสติกสองแผ่นที่มาเหนือข้าวและห่อเป็นสามเหลี่ยม เมื่อคุณทำตามขั้นตอน คุณตื่นขึ้นพร้อมกับข้าวที่ห่อด้วยก้อนเมฆ ตอนแรกฉันตื่นขึ้นมาพร้อมกับเมฆในมือข้างหนึ่งและอีกมือหนึ่งมีข้าว ดังนั้นฉันจึงห่อมันด้วยตัวเอง แต่หลังจากพยายามไม่กี่ครั้งฉันก็ถูกจับได้


Onigiri în România & # 8211 ขับเคลื่อนโดยการเดินด้วย wok

เริ่มนับถอยหลังวันที่ผมเปิดตัวหัวข้าวญี่ปุ่นในตลาด & # 8211 โอนิกิริ & # 8211 ที่จะเข้าสู่โรมาเนียเป็นครั้งแรก ฉันเลือกนำแนวคิดการทำอาหารนี้มาที่โรมาเนียด้วยเหตุผลหลายประการ: ความสุขที่ตุ๊กตาเหล่านี้ถ่ายทอดให้กับเด็กๆ ความจริงที่ว่าพวกมันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและน่าดึงดูดยิ่งขึ้นสำหรับอาหารจานด่วนแบบคลาสสิก ข้อควรพิจารณาอีกอย่างหนึ่งที่ไม่ควรละเลย: การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าโรมาเนียครอบครอง อันดับที่ 3 ในยุโรปที่มีกรณีโรคอ้วนในวัยเด็กมากที่สุด . ผู้เชี่ยวชาญอ้างว่าเป็นเพราะโรมาเนียขาดการศึกษาด้านโภชนาการตามที่ WHO อ้างโดย adevarul.ro ยอดขายที่เพิ่มขึ้นของเครือ Mc Donald & # 8217s และ KFC โดย 17% ในปี 2559 เป็นเพียงการกรอกข้อมูลนี้เท่านั้น

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเสนอให้เปลี่ยนด้วยความช่วยเหลือของตุ๊กตาข้าวยิ้มเล็ก ๆ อย่างน้อยก็เป็นส่วนเล็ก ๆ ของนิสัยการกินของเด็ก ๆ ในโรมาเนีย

  • นี่คือการเปรียบเทียบง่ายๆ ของส่วนประกอบปริมาณ 180 กรัมของโอนิกิริกับแซนวิชแฮมและชีสที่มีน้ำหนักเท่ากัน:
  • โอนิกิริ 130 แคลอรี่ โปรตีน 12.7 กรัม ไขมัน 0.3 กรัม ไฟเบอร์ 6.2 กรัม
  • แซนวิช: 516 แคลอรี่ โปรตีน 9.4 กรัม ไขมัน 16.8 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม

โอนิกิริ เป็นที่นิยมในญี่ปุ่นพอๆ กับซูชิ รูปทรงดั้งเดิมเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือกลมและเป็นส่วนหนึ่งของชุดอาหารกลางวันสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซึ่งมักจะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารค่ำแบบญี่ปุ่นด้วย อาหารว่าง หรือปรุงแต่งกับอาหารจานหลัก สำหรับเด็ก แนวคิดเรื่องรูปร่างแพนด้าที่เด็กญี่ปุ่นชื่นชอบมากที่สุดได้รับการพัฒนา แต่ยังรวมถึงรูปร่างของลูกแมว เพนกวิน โลมา ที่ฐาน โอนิกิริ ยืนต้นข้าวคุณภาพพรีเมี่ยมที่คัดสรรและการตกแต่งสาหร่าย & # 8211 แบบเดียวกับที่ใช้ทำซูชิมากิ

ก่อนเปิดตัว โอนิกิริ ได้ลิ้มลองโดยเด็กกว่า 50 คนจากบูคาเรสต์ที่มีอายุระหว่าง 4 ถึง 12 ปีและ ได้รับการยอมรับและบริโภคในสัดส่วน 100% . นอกจากนี้ รูปแกะสลักข้าวขนาดเล็กยังสร้างรอยยิ้มให้กับเด็กๆ ทุกคนที่เข้าร่วมการศึกษารวมถึงพ่อแม่ด้วย ด้านนี้เป็นส่วนที่สวยงามที่สุดของการวิจัย ฉันมีความสุขที่ได้เป็นเด็กกับลูกๆ และพ่อแม่ทุกคน เด็กๆ ยังได้ให้ข้อคิดดีๆ กับเราอีกด้วย คือ . เวอร์ชั่นหวานๆ โอนิกิริซึ่งผมใส่ลงในชิ้นงานด้วยแยมผลไม้หรือผลไม้สดที่ผสมลงในข้าวแล้วเสิร์ฟพร้อมแยมท็อปปิ้ง ซอสผลไม้ หรือวานิลลา ควรกล่าวถึงในที่นี้ว่าเราได้ระบุซัพพลายเออร์ของแยมประเทศคุณภาพสูง เป็นธรรมชาติจริงๆ เราไม่ใช้ซัพพลายเออร์ที่ผลิตแยมในอุตสาหกรรม

    การจัดประเภทพื้นฐาน:
  • เค็ม & # 8211 โอนิกิริง่าย ๆ กับไก่และ / หรือผัก เทมปุระ และสลัด รูปแกะสลักมีทั้งสีขาวหรือสีที่มีขมิ้น (ขมิ้นหรือหญ้าฝรั่นอินเดีย)
  • หวาน & #8211 สอดไส้ผลไม้สดหรือแยมราสเบอรี่ เชอรี่เปรี้ยว หรือแอปริคอต โรยหน้าด้วยแยมหรือซอสหวานแบบเดียวกัน หรือคละกับกล้วย เทมปุระ และน้ำผึ้ง และในกรณีนี้ ฟิกเกอร์จะเป็นสีขาวหรือสีเหลืองก็ได้
  • สำหรับโรงเรียนอนุบาล โรงเรียนเอกชน หรืองานต่างๆ, เมนูสามารถปรับได้เกือบทุกความต้องการ
  • สำหรับรายละเอียดเชิงพาณิชย์เพิ่มเติม: กระทะ [@] dorianradu.ro .
กล่องแพนด้า จานแมว จานแพนด้า จานแพนด้าใหญ่
ที่ราบสูงแพนด้า แมวเทมปุระ หมีแพนด้า ไมค์ เทมปุระ แพนด้าเทมปุระตัวใหญ่

คลิปสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการทำตุ๊กตามีความสุข:


อาหารญี่ปุ่น

สูตรใดก็ได้สำหรับ อาหารญี่ปุ่น มันเป็นโอกาสของการเดินทางในจินตนาการผ่านอาณาจักรแห่งรสชาติ รูปทรง และพื้นผิวที่แปลกใหม่ ดินแดนอาทิตย์อุทัยมีวัฒนธรรมการทำอาหารที่สมบูรณ์แบบมาเป็นเวลาหลายพันปีและได้พิชิตโลกทั้งใบอย่างช้าๆ

อาหารญี่ปุ่น นำข้าวซึ่งเป็นส่วนผสมโปรดของคนพวกนี้มาเป็นเวลากว่า 2,000 ปีเป็นอันดับแรก ข้าวมีความสำคัญต่อชาวญี่ปุ่นมาก จนเมื่อถึงจุดหนึ่งในประวัติศาสตร์ ข้าวก็ถูกใช้เป็นสกุลเงิน และคำว่าข้าวที่ปรุงในภาษาญี่ปุ่นก็หมายถึง "อาหาร" ด้วย กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ ห้ามทานอาหารโดยไม่มีข้าว

ข้าวที่ใช้ในสูตรหรือเค้กมีเมล็ดสั้นและเหนียวเมื่อปรุงสุก คนญี่ปุ่นชอบข้าวขาวมากกว่าข้าวกล้อง ซูชิ โอนิกิริ ชาสึเกะ และสูตรอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ อีกมากมายมีข้าวเป็นส่วนประกอบหลัก สามารถนำมาผสมกับสาหร่าย ปลา ผัก เครื่องเทศ ซีอิ๊ว ไข่ดิบหรือไข่ปรุงสุก และโดยทั่วไปแล้วจะเข้ากับอะไรก็ได้ที่อยู่ในใจของเชฟ

เนื่องจากประเทศนี้ประกอบด้วยเกาะต่างๆ อาหารญี่ปุ่นจึงให้ความสำคัญกับความสุขของมหาสมุทรเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นสาหร่าย อาหารทะเล ปลา และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในทะเล

อย่างไรก็ตาม ซูชิที่ขึ้นชื่อที่สุดในอาหารญี่ปุ่นไม่ได้อิงจากปลาดิบอย่างที่เราชาวยุโรปเชื่อ ซูชิมีหลายประเภท และส่วนผสมทั่วไปเพียงอย่างเดียวคือข้าว ซึ่งสามารถนำมาผสมกับเนื้อสัตว์ สาหร่าย ถั่วเหลือง เป็นต้น ตัวอย่างเช่น Inarizushi เป็นการผสมผสานระหว่างข้าวกับเต้าหู้ ในขณะที่ Chirashizushi มีข้าวและซาซิมิหลายประเภท - เนื้อดิบ - ซึ่งอาจเป็นปลาหรืออย่างอื่น ซูชิที่รู้จักกันดีที่สุดคือ Norimaki ปลาม้วนหนึ่งและข้าวห่อสาหร่าย

ส่วนผสมที่สำคัญในอาหารญี่ปุ่น ได้แก่ บะหมี่ ซึ่งในบางสูตรสามารถทดแทนข้าวได้ ตามเนื้อผ้าจะเสิร์ฟบะหมี่เย็นพร้อมกับซอส แต่ชาวญี่ปุ่นยังรวมพวกเขาไว้ในสูตรซุปซึ่งเป็นประเพณีที่นำมาจากจีนในช่วงร้อยปีที่ผ่านมา

"เครื่องหมายการค้า" อีกอย่างหนึ่งของเชฟชาวญี่ปุ่นคือ ซาซิมิ เนื้อดิบหั่นเป็นชิ้นบางมาก โดยปกติแล้วจะเป็นปลาหรืออาหารทะเล แต่ในบางพื้นที่ก็รับประทานซาซิมิเนื้อม้า ไก่ หรือเนื้อวัวด้วย ความอยากรู้อยากเห็นของคนญี่ปุ่นคือ Ikizukuri ซาซิมิจากสัตว์ที่มีชีวิต ซึ่งมักจะเป็นปลา

ส่วนผสมอื่นๆ ที่มักปรากฏในสูตรอาหารญี่ปุ่น ได้แก่ สาหร่าย ไก่หรือไข่นกกระทา เต้าหู้และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอื่นๆ หอย ผัก ผลไม้และเห็ดที่แปลกใหม่ เช่น ไมตาเกะ เห็ดชิตาเกะ ที่มีชื่อเสียง และอื่นๆ ที่รู้จักกันว่ามีคุณสมบัติในการรักษา
แน่นอนว่ามันไม่ง่ายเลยที่จะเตรียมสูตรอาหารจากอาหารญี่ปุ่น ไม่ใช่เพราะพวกเขาจะซับซ้อน แต่เพราะส่วนผสมนั้นหายากในประเทศของเรา แต่ต้องลองสูตรซูชิ ข้าวญี่ปุ่น หรือบะหมี่ อย่างน้อยหนึ่งครั้งและต้องเสิร์ฟพร้อมตะเกียบ


วิธีทำกระดาษกินได้ |

นี่เป็นกระบวนการที่ลำบากและซับซ้อน ในเอเชีย กรณีนี้ได้รับอนุญาตให้จัดการกับผู้หญิงที่ได้รับการฝึกฝนเป็นพิเศษสำหรับงานฝีมือง่าย ๆ เท่านั้น การผลิตอาหารกระดาษด้วยมือประกอบด้วยสี่ขั้นตอน:

  1. ให้เริ่มแช่ข้าวในน้ำเย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมง หลังจากล้างข้าวอย่างระมัดระวังแล้วแช่ในน้ำเย็นให้เกลือเล็กน้อย
  2. หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงก็ขยายรูปมะเดื่อแล้วย้ายไปยังขั้นตอนที่สอง รูปที่สับมีดพิเศษอย่างประณีตหลังจากที่แกนผลลัพธ์เทบนผ้าสะอาดและกระจายบนความจุขนาดใหญ่ของน้ำเดือด (เช่นกระทะ)
  3. นึ่งข้าวสวยด้วยไอน้ำร้อนค้างไว้ประมาณ 5-7 นาที แล้วนำไปใส่อวนไม้ไผ่ ทุกวันนี้ ผู้หญิงเอเชียไม่ค่อยระมัดระวัง ใช้ไม้และแม้แต่โครงตาข่ายพลาสติก
  4. โดยนำข้าวขัดมันบดขยี้ไปยังที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ซึ่งในส่วนผสมจะกระจายชั้นบาง ๆ เรียบร้อยและแห้งอย่างดี ผลที่ได้คือใบข้าว

อาหารเอเชียเป็นสูตรอาหารที่หลากหลาย โดยใส่เครื่องเทศต่างๆ ลงในแกลบแล้ว ดูเหมือนกระดาษข้าวที่มีรสเผ็ดหรือเผ็ด

วันนี้อุตสาหกรรมอาหารเชี่ยวชาญในการผลิตกระดาษที่กินได้อย่างสมบูรณ์ ทุกขั้นตอนเป็นไปโดยอัตโนมัติ และการใช้กระบวนการของอุปกรณ์พิเศษใช้เวลาเพียงเล็กน้อย


Onigiri, onigirazu & # 8211 ขนมญี่ปุ่นและของเล่นเด็ก

เป็นที่รู้จักมากที่สุด อาหารว่างคนญี่ปุ่นที่รู้จักกันทางตะวันตกคือ ซูชิ ซาซิมิ และ มากิแต่อาหารญี่ปุ่นมีอะไรให้พูดอีกมาก วันนี้เราจะมาพูดถึง โอนิกิริ, NS อาหารว่าง คลาสสิค ภาษาญี่ปุ่น และ เกี่ยวกับ โอนิกิราสึ & # 8211 ดาวที่มาจาก โอนิกิริ, จัดพิมพ์โดย & # 821790, ได้รับรางวัลโดย สถาบันวิจัยกูรูนาวี กับชื่อแซนวิชแห่งปี 2015

โอนิกิริ

เป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิมของนักเรียนและวัยทำงานทุกประเภทในช่วงพักกลางวัน แต่ยังเป็นอาหารมื้อเย็นอีกด้วย มันแปลว่าข้าวปั้นเพราะที่ฐานมันเป็นตรงที่ยัดหรือไม่ สำหรับการอุดฟันจะใช้เกล็ดปลา (สวย), ทูน่า, แซลมอนรมควัน, กุ้ง, ลูกพรุน, แตงกวาดอง, สาหร่าย คอมบุ. รูปร่างดั้งเดิมคือลูกบอล จากนั้นการออกแบบการทำอาหารจึงพัฒนารูปร่าง ส่วนใหญ่อยู่ในรูปสามเหลี่ยมครึ่งวงกลม อุตสาหกรรมที่แท้จริงได้พัฒนาเพื่อเด็กๆ โอนิกิริ เด็กญี่ปุ่นมีรูปร่างเป็นหมีแพนด้า เพนกวิน แมว มีรูปร่างตามแม่พิมพ์และประดับด้วยชิ้นส่วนของสาหร่ายเมฆ

ข้าวที่เหมาะสมที่สุดคือข้าวที่ใช้กับ ซูชิ, ต้มให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง มีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ ไม่ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำตาล เกลือเท่านั้น สูตรข้าวต้มในเวอร์ชั่นซูชิที่นี่

การฝึกอบรมเป็นเกมจริงที่เด็ก ๆ ได้เตรียมการบางอย่าง โอนิกิริ มันเป็นของจริง การสร้างทีม. ข้าวซูชิเหนียวมาก ดังนั้นเตรียมน้ำหนึ่งชามโดยใส่เกลือหนึ่งช้อนชา ทำให้มือเปียก เอาข้าวส่วนหนึ่งใส่ฝ่ามือ กด ทำรู ใส่ไส้ ปิดด้วยข้าว ประดับด้วยก้อนเมฆ (แผ่นสาหร่ายสำหรับมากิ) ตบเบา ๆ กับงาดำ เมล็ดเจีย หรือเมล็ดงาดำ เราเติมปลาแซลมอนหมักมะนาวและอะโวคาโดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ฉันสร้างมันให้เป็นรูปสามเหลี่ยม คลอเดียเป็นซีกโลก หยินหยางอยู่ในสมดุลในกรณีของเรา


โอนิกิราสึ

คือ ฟิวชั่น ของ & # 821790 ระหว่างแซนด์วิชตะวันตกกับ โอนิกิริ คลาสสิก จากโอนิกิริ ข้าว & # 8211 วันที่เตรียมในสไตล์ได้รับการเก็บรักษาไว้ ซูชิด้วยน้ำส้มสายชูข้าวและใบสาหร่ายบวกกับใบผักกาดหอม & # 8211 โดยพื้นฐานแล้วพวกมันเป็นพื้นฐาน โอนิกิราสึ & # 8211 ข้าวบนแผ่นเมฆที่ปกคลุมไปด้วยใบผักกาดหอมเลือกท็อปปิ้งตามความชอบและจินตนาการมักจะเติมสลัดและข้าวอย่างสมมาตร ไม่จำเป็นต้องเป็นกฎ แต่สามารถต่อด้วยท็อปปิ้งต่างๆ ได้

สิ่งที่สำคัญบรรจุภัณฑ์เรามาเริ่มกันที่จุดเริ่มต้น แผ่นฟอยล์อาหารวางอยู่บนท็อปครัวซึ่งวางแผ่นเมฆไว้บนเตียงข้าวที่อยู่ตรงกลางของแผ่นท็อปปิ้ง แผ่นเมฆปิดเหมือนซองจดหมาย & # 8211 ดูภาพ & # 8211 แล้วขันให้แน่นบนแผ่นฟอยล์พลาสติกที่ยังคงอยู่ในรูปทรงของซองจดหมาย ถ้าคุณใช้ซูริมิ & # 8211 เช่น จำทิศทางที่คุณวางไว้และตัดแซนวิชตรงกลาง ขวาง ในส่วนท็อปปิ้ง มันถูกบริโภคโดยตรงจากกระดาษฟอยล์ซึ่งค่อยๆ ลอกออก เช่นเดียวกับในชาออร์มา ก้อนเมฆจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วจากข้าว และถ้าเอาพลาสติกแรปออกหมด คุณก็เสี่ยงที่แซนวิชจะวิ่งไปมาระหว่างนิ้วของคุณ


ซูชิโรล


ช่วงนี้ฉันหายตัวไปบ้างแล้ว มีเหตุผลบางอย่างที่พาฉันออกจากการโพสต์ใหม่และมีส่วนร่วมมากขึ้น แต่ผู้ร้ายหลักคือเวลาตามปกติ ความเหนื่อยล้าติดตามเขาอย่างใกล้ชิด บวกกับเลฮาไมต์ที่ไม่สิ้นสุด (ซึ่งบางครั้งเหยื่ออาจเกิดจากบริบททางสังคมและประวัติศาสตร์ที่เรื่องไร้สาระสามารถเป็นเจ้าของได้ง่าย) ซึ่งควรให้คำอธิบายกับคุณด้วย แต่ฉันกลับมาที่นี่ด้วยความยินดีเสมอ ฉันมีอารมณ์เชิงบวก ดังนั้นฉันจะตั้งตารอ ดังนั้นวันนี้ฉันจึงขอเชิญคุณมาทานซูชิ!
ซูชิม้วนแรกในปีนี้เริ่มต้นด้วยบางส่วน ของเหลือ: คาเวียร์สีแดงและชิ้นปลาแซลมอนรมควันจากทางเข้าของคืนวันส่งท้ายปีเก่าเมฆบางส่วนตั้งแต่ฉันเล่นโอนิกิริซึ่งฉันเพิ่มข้าวต้มและอะโวคาโดสองสามชิ้นเป็นสูตรที่ดีมากสำหรับข้าวปั้นซูชิ หาได้ที่นี่ที่ คริสตินาที่คุณจะได้พบกับอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ ฉันถูกทิ้งให้อยู่กับความคิดของซูชิโรลของเธอมันเป็นงานศิลปะที่แท้จริง!

สูตรง่าย ๆ เราเรียงข้าวบนแผ่นสาหร่าย

และด้านบนเราใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ม้วนให้แน่นด้วยผ้าเช็ดปากไม้ไผ่ที่เรียงรายไปด้วยกระดาษฟอยล์อาหารและหั่นเป็นชิ้นประมาณ 2 ซม. ไส้ที่เราสามารถใช้และทำความสะอาดแตงกวาจากแกน (ร่วมกับปลาแซลมอนรมควันรสชาติจะสมบูรณ์แบบ - แน่นอนในความคิดของฉัน!) แครอทหั่นยาว แทนที่จะกินแซลมอน ฉันกลับเจ้าชู้กับเนื้อปลารมควันต่างๆ ฉันชอบรสชาติทุกครั้ง ฉันชอบปลา ผัก และข้าวด้วย

เพลิดเพลิน!


ข้าวปั้นไก่ซอสครีม

หุงข้าวซูชิตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์โดยใช้น้ำ 500 มล. จากนั้นบดด้วยส้อมแล้วปล่อยให้เย็น

ในการทำน้ำดอง ให้ผสมซอสบ๊วย มดยอบ น้ำส้มสายชูหมักจากบ๊วย ซีอิ๊ว ขิง และส่วนผสมของเครื่องเทศญี่ปุ่นในชามขนาดเล็ก หมักไว้ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่ไก่ลงไปในน้ำดองที่เหลือ ปิดฝา แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ในการปรุงไก่ ให้ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟปานกลาง นำชิ้นไก่ออกจากน้ำดองแล้วใส่ลงในกระทะ จากนั้นปรุงและคนให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เพิ่มน้ำดองที่สำรองไว้ลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีหรือจนกว่าไก่จะเป็นสีน้ำตาลและสุกโดยเปลี่ยนบ่อยๆ

ในการทำข้าวปั้น ห่อไก่ด้วยใบบกฉ่อย หยิบข้าวออกมาเป็นรูเล็ก ๆ ใส่ไก่ห่อบกฉ่อยประมาณ 2 ช้อนชาในช่อง ใช้มือของคุณปั้นข้าวรอบไส้เบา ๆ ปั้นเป็นลูกกลมกว้างประมาณ 8 ซม. และยาว 2 ซม. เติมข้าวพิเศษถ้าจำเป็นเพื่อปิดไส้ ทำซ้ำขั้นตอนจนครบ 10 เสิร์ฟ วางบนถาดอบ ปิดด้วยฟิล์ม แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะเดียวกันสำหรับซอสครีมให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดกลางจนเข้ากันดี ปิดฝาและแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ

นำข้าวปั้นออกจากตู้เย็น แช่ลูกบอลแต่ละลูกในไข่ที่ตี แล้วส่งผ่าน panko แล้ววางลงบนถาดอบ ผัดข้าวปั้นในน้ำมันร้อนจนเหลืองทอง นำออกบนกระดาษชำระแล้วทำซ้ำจนกว่าลูกบอลทั้งหมดจะสุก เสิร์ฟข้าวปั้นกับซอสครีม


วีดีโอ: สรางอาชพดวยขาวหอสาหราย ONIGIRI พรอมคำนวณตนทน. ปาหนง ตงโปะ (ตุลาคม 2022).