สูตรใหม่

สูตรมะเขือม่วงหวาน

สูตรมะเขือม่วงหวาน


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • สูตร
  • ประเภทจาน
  • กับข้าว
  • เครื่องเคียงผัก

มะเขือม่วงทอดในกระทะแล้วผัดกับใบสะระแหน่ กระเทียม น้ำส้มสายชูและน้ำตาลเพื่อให้มีรสหวานเล็กน้อย

5 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 4

  • 4 มะเขือม่วง
  • น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
  • ใบสะระแหน่ 4-6 ใบ หรือตามชอบ
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส

วิธีPrep:15min ›Cook:10นาที ›Extra time:1hr soaking › Ready in:1hr25min

  1. หั่นมะเขือเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ปล่อยให้แช่น้ำให้ทั่วและเกลือ 1 ชั่วโมง
  2. สะเด็ดน้ำมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นแท่งเล็กๆ ผัดมะเขือยาวในน้ำมันร้อน
  3. หลังจากทอดมะเขือยาวแล้ว ให้ใส่ในกระทะที่มีใบสะระแหน่และกานพลูกระเทียม เทน้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงบนมะเขือม่วงแล้วปรุงด้วยไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้เคี่ยวสักครู่แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟจานเย็น

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(2)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (1)

"ปล่อยให้แช่น้ำคลุมไว้" หมายความว่าอย่างไร "แช่น้ำไว้" "สะเด็ดมะเขือยาวหั่นเป็นท่อนๆ ทอดมะเขือยาวในน้ำมันร้อน" ไม่บอกว่าต้องทอดในน้ำมันร้อนนานเท่าไหร่ เอ๋ สูตรนี้ เสียใจ เริ่ม 24 ธ.ค. 2558


มิโซะและมะเขือม่วงอบน้ำผึ้ง

ทำให้ผักของคุณน่าตื่นเต้นด้วยมิโซะ การหมักมะเขือม่วงในซอสมิโซะรสอูมามิและน้ำผึ้งหวาน จากนั้นย่างช้าๆ ในเตาอบ คุณปล่อยให้มะเขือดูดซับรสหวานและเผ็ดของซอสหมัก ทำให้มีรสหวาน เหนียวนุ่ม เต็มอิ่มกับรสอูมามิ อร่อยต้องลองสำหรับคนรักผักย่าง

วัตถุดิบ

มะเขือม่วงเล็ก 1 ลูก หรือมะเขือม่วงเอเชีย 2 ลูก
น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ

หมักดองมิโซะ:
แฮตโซมิโซะเพสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งน้ำมูกไหล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงาคั่ว 1/2 ช้อนชา
น้ำร้อน 5 ช้อนโต๊ะ

เสิร์ฟ:
งา 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 1 ต้น สับละเอียด


20+ สูตรมะเขือม่วงที่ดีที่สุด

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารมะเขือม่วงตั้งแต่แกงเผ็ดไปจนถึงสลัดฤดูร้อน นี่คือสูตรมะเขือม่วงที่เราโปรดปราน

ตั้งแต่แกงกะหรี่ไปจนถึงสตูว์หม้อหุงช้า มะเขือม่วงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมและนุ่มละลายเมื่ออบในเตาอบ หากหั่นเป็นชิ้นบางและย่างก็สามารถกรอบได้อย่างน่ามหัศจรรย์

เราชอบแกงกะหรี่ในหม้อหุงช้าเป็นพิเศษ และขอแนะนำเมนูมะเขือม่วงและมันฝรั่งหวานจัลเฟรซีในหม้อหุงช้าของเรา หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่ง่ายกว่านี้ ลองมาที่มิโซะมะเขือม่วงกับข้าวเขียวสปริง

มีการเตรียมการบางอย่างเพื่อนำสูตรนี้ไปใส่ในหม้อหุงช้า แต่เมื่อเสร็จแล้ว ทุกอย่างมารวมกันในชีสละลายแสนอร่อย หากคุณต้องการโปรตีนเพิ่มเติม ให้เสิร์ฟพร้อมกับไก่ย่างหรือเต้าหู้แข็งทอด

แกงเผ็ดนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและความดีงาม ในการยกแกงให้สูงขึ้น ให้ผัดผักโขมจนสุด ตามด้วยโยเกิร์ตมะพร้าว ตามชอบ

พิตต้ายัดไส้ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิสราเอลนี้อร่อยและกรุบกรอบ & ndash คิดว่าเป็นฟาลาเฟลใหม่!

แกงกะหรี่รสจัดจ้านนี้จะเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ดี

ควินัวเป็นเมล็ดพืชที่อุดมด้วยโปรตีน เนื้อสัมผัสนุ่ม และรสถั่วอันน่ารับประทาน

ในเมนูเสฉวน เมนูนี้มักถูกระบุว่าเป็น &lsquofish มะเขือหอม&rsquo ไม่ใช่เพราะรสชาติของปลา แต่เพราะว่าการปรุงแบบดั้งเดิมใช้ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสในการปรุงอาหารปลา

ถั่วเลนทิลกระป๋องและผักสดทำให้เป็นเมนูหลักที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่ประหยัดแต่อร่อย

แกนกลางที่เป็นมิตรกับมังสวิรัตินี้เรียบง่าย แต่ดูน่าประทับใจมากเสิร์ฟบนจาน

อัดแน่นด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

มิโซะ (แป้งที่ทำจากถั่วเหลืองหมัก) ใช้ในการปรุงอาหารญี่ปุ่นเป็นจำนวนมาก เพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและมีจำหน่ายทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ต

เต็มไปด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม harissa ชวนให้นึกถึงอาหารโมร็อกโกและทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในสตูว์ง่ายๆนี้

ใครว่าน้ำจิ้มต้องอยู่ในชาม? บาบากานูชของเราใช้มะเขือม่วงย่างทั้งลูกซึ่งให้เนื้อนุ่มและรมควันเพื่อการแช่ในตัวเองที่ยอดเยี่ยม

การอบมะเขือม่วงนี้ค่อนข้างเที่ยวยุ่งยิ่ง แต่ก็คุ้มค่าแก่การรอคอย

เพิ่มเครื่องเทศให้กับเมนูงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณด้วยสูตรมะเขือม่วงที่ผ่านการทดสอบสามครั้ง

มะเขือยาวใช้เวลาในการปรุงนานกว่าที่คุณคิดเล็กน้อย ดังนั้นต้องแน่ใจว่ามันนุ่มชุ่มฉ่ำก่อนเสิร์ฟอาหารมังสวิรัติจานนี้

หากคุณมีมังสวิรัติในงานเลี้ยงของคุณ สิ่งนี้จะมีประโยชน์ แต่ก็เป็นเครื่องเคียงที่ดีเช่นกัน

ซอสมะเขือเทศเข้มข้นบนแถบมะเขือม่วงช่วยให้พวกเขามีรสชาติที่เผ็ดร้อนและซับซ้อน และการปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ทำให้พวกเขากรอบขึ้นและเสริมด้วยครีมมายองเนสอะโวคาโด

ซอสมะเขือม่วงรมควันนี้ทำได้ง่ายและให้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น &ndash เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมตัวล่วงหน้าเช่นกัน

ชื่อของอาหารเย้ายวนนี้ อิหม่าม บายิลดี หมายถึง &lsquoนักบวชเป็นลม & rsquo & ndash เป็นไปได้มากที่สุดที่ความร่ำรวยของมัน!

แกงกะหรี่นี้จะถูกใจทั้งผักและเนื้อ

ลาซานญ่าแบบดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการทำและประกอบซอสเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ซอสสำเร็จรูปและมะเขือม่วงย่างหนึ่งขวดทำให้สูตรลาซานญ่านี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย


3 มะเขือม่วงขนาดใหญ่ (400 กรัมต่อชิ้น)
3 หัวหอม
6 กลีบกระเทียม
1 พวง (30g) สะระแหน่สด
น้ำมันมะกอก
1 ช้อนชา พริกแห้งป่น
1 มะนาว
2 x 400g กระป๋อง มะเขือเทศลูกพลัมคุณภาพ
80g เชดดาร์ชีสสุก
80g พาเมซานชีส
300 กรัม แผ่นลาซานญ่าสด
50 กรัม อัลมอนด์ลวก

วางกระทะหม้อตื้นขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางด้วยน้ำ 250 มล. ผ่ามะเขือยาวผ่าครึ่งแล้วใส่ในกระทะ ปอก, หั่นสี่เหลี่ยมแล้วใส่หัวหอม จากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ระหว่างนี้ ปอกเปลือกและหั่นกระเทียมให้ละเอียด แล้วเด็ดใบสะระแหน่ เปิดเตาอบที่ 200ºC/400ºF/gas 6.

ถอดฝาออก และเมื่อของเหลวส่วนใหญ่สุกแล้ว ให้ทำหลุมตรงกลาง ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม พริกป่น และใบสะระแหน่ส่วนใหญ่ จากนั้นขูดผิวเลมอนอย่างประณีต เมื่อเหลืองทอง บดในมะเขือเทศ เทน้ำ 2 กระป๋อง และเคี่ยวนาน 20 นาที คนเป็นครั้งคราว

นำกระทะออกจากเตา ขูดชีส จากนั้นปรุงรสให้สมบูรณ์แบบด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำ ฉีกแผ่นพาสต้าและผสมให้เข้ากันอย่างดีเพื่อเคลือบและแยกจากนั้นดึงแผ่นบางแผ่นขึ้นไปด้านบนเพื่อสร้างชั้นบนสุด ทุบอัลมอนด์จนละเอียดแล้วถูใบสะระแหน่ที่เหลือด้วยน้ำมัน แล้วโรยด้านบน ใช้หลังช้อนทำน้ำจิ้มและบ่อน้ำ แล้วอบประมาณ 25 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทองและเป็นฟอง

ฉันชอบที่เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดกรุบกรอบใหญ่ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ผู้หญิงสองคนของฉันแพ้กลูเตน ดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนสิ่งนี้เป็นการอบพาสต้าโดยใช้พาสต้าที่ปราศจากกลูเตน อย่าลังเลที่จะใช้รูปร่างพาสต้าใดๆ เพียงแค่ลวกก่อนเพิ่ม

ในการทำมังสวิรัติ: เปลี่ยน Parmesan เป็นชีสแข็งแบบมังสวิรัติ

พลังงาน 463kcal • ไขมัน 22.9 กรัม • ไขมันอิ่มตัว 7.5 กรัม • โปรตีน 20.1 กรัม • คาร์โบไฮเดรต 48.4 กรัม • น้ำตาล 16.3 กรัม • เกลือ 0.6 กรัม • ไฟเบอร์ 5.7 กรัม


ทิศทาง

ขั้นตอนที่ 1 เปิดเตาอบที่ 225C/450F/Gas mark 7.
ขั้นตอนที่ 2 ใส่พริกที่เตรียมไว้ มะเขือม่วง หัวหอม และกระเทียมลงในถาดอบขนาดใหญ่/กระป๋อง แล้วใส่น้ำมันพริกลงไป ย้ายผักไปรอบๆ ในน้ำมันพริกให้เคลือบทั้งหมด จากนั้นใส่พริกป่น เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3 ย่างเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาทีจนผักนิ่มและไหม้เกรียมเล็กน้อย แต่ยังคงรูปร่างไว้
ขั้นตอนที่ 4 ก่อนที่ผักจะสุก ให้อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ แล้วปรุงชีส Halloumi จนชิ้นเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอนที่ 5 จัดใบสลัดใส่จานหรือจานที่ใช้ร่วมกัน และช้อนผักที่ปรุงสุกในน้ำมันพริกให้ทั่วใบ จัดวางชิ้น halloumi ไว้บนผัก โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งใบแบนสับและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้ง

มะเขือม่วงย่างและพริกหวานในน้ำมันพริกกับขนมปังปิ้ง Halloumi และ Sourdough

มะเขือม่วงคั่วและพริกหวานในน้ำมันพริกกับขนมปังปิ้ง Halloumi และ Sourdough

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง

รับสูตรอาหารล่าสุดของฉันส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ

พร้อมรับ eBook ฟรี 47 หน้าพร้อม 9 สูตรเต็มจากหนังสือของฉัน!


ส่วนผสมของมันฝรั่งอบและมะเขือม่วง

  • มะเขือยาวหั่น 2 ชิ้น
  • มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำตามต้องการ
  • มันฝรั่ง 500 กรัม
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • มะเขือเทศสับละเอียด 250 กรัม
  • ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ
  • พาเมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือตามต้องการ

วิธีทำมันฝรั่งอบและมะเขือม่วง

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมซอสมะเขือเทศ

ในการทำซอสมะเขือเทศ ให้ใส่เนยและกระเทียมลงในกระทะ เมื่อกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทอง ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนนุ่มและนิ่ม ใส่เครื่องปรุงลงไปผัดจนเหมือนซอสโดยใช้ไฟอ่อนปานกลาง

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสมะเขือม่วงและหอมใหญ่ด้วยเนยสมุนไพร

โยนหัวหอมและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นในน้ำมันร้อนจนสุกทั้งสองด้าน นำออกจากเตาแล้วใส่ชิ้นลงในจาน ตอนนี้สร้างเครื่องปรุงรสของกระเทียม ปรุงรส สมุนไพรและเนย ใส่มะเขือม่วงและหัวหอมในเครื่องปรุงนี้ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 3 อบ 40 นาที

ใส่ซอสมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในถาดอบที่ทาน้ำมัน จัดชิ้นมันฝรั่งและด้านบนด้วยส่วนผสมของมะเขือยาว ทำขั้นตอนนี้ซ้ำโดยสร้างชั้นของมันฝรั่ง มะเขือม่วง และซอสมะเขือเทศ ปิดด้านบนด้วยเกล็ดขนมปังและพาร์เมซาน ปาดมอสซาเรลล่าชีสและอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา


สลัดมะเขือเทศและมะเขือยาวกับซอสแอมบา

ซอส amba รสหวานเป็นดาวเด่นของสลัดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตะวันออกกลาง เครดิต: Haarala Hamilton และ Valerie Berry

ติดตามผู้เขียนบทความนี้

ติดตามหัวข้อในบทความนี้

เขามีพื้นฐานมาจากแซนวิชอิสราเอลที่เรียกว่า sabich อย่างหลวม ๆ - ฉันได้นำส่วนประกอบบางอย่างมาทำเป็นสลัดอุ่น ๆ คุณจะได้ซอสแอมบามากกว่าที่คุณต้องการ แต่อร่อยกับสิ่งอื่น ๆ มากมาย แม้กระทั่งไก่ย่างธรรมดา เสิร์ฟซอสที่โต๊ะเพื่อให้ผู้คนสามารถใส่ได้มากขึ้น ซอสแอมบาของฉันไม่ใช่ของจริง ฉันแค่ทำให้ดีที่สุดในครัวของตัวเอง ในอิสราเอลมักทำกับมะม่วงเค็ม ในการทำไข่ 'แยม' - ลวกแต่มีความนุ่มตรงกลาง - ต้มเป็นเวลา 8 นาที ใส่ในน้ำเย็นจนเย็นสนิท

เวลาเตรียม: 20 นาที | เวลาทำอาหาร: 30 นาที


วัตถุดิบ

  • มะเขือม่วง 1 กก. (2 ปอนด์ 4 ออนซ์) หั่นเป็นลูกเต๋า 2.5 ซม.
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 150มล.
  • 2 หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด
  • 4 ถุงมือกระเทียมสับละเอียด
  • พริกแดงขนาดกลาง 3 เม็ด แกะเม็ดออกและสับละเอียด
  • ขิงราก 50 กรัม (2 ออนซ์) ปอกเปลือกและสับละเอียด
  • เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา
  • เมล็ดผักชี 2 ช้อนชา
  • เมล็ดฟีนูกรีก 1 ช้อนชา
  • 2 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ดดำ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำเดือด 3 ช้อนโต๊ะ แล้วกรอง
  • น้ำตาลทรายแดงอ่อน 150 กรัม
  • น้ำส้มสายชูหมักจากไซเดอร์ 300 มล. (1/2 ไพน์)

แฮชมันเทศกับมะเขือม่วงย่าง

สูตรนี้เป็นสูตรสำหรับครอบครัวที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับปาร์ตี้ช่วงฤดูร้อนโดยเน้นที่รสชาติ ลดเกลือ และวิธีการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ
มันเทศ 1 ห่อ
มะเขือม่วงลูกเล็ก 1 ห่อ
1 หอมแดงสับ
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ปาปริก้า 2 ช้อนชา
การัมมาซาลา 2 ช้อนชา
พริกป่น 2 ช้อนชา
ขมิ้น ¼ ช้อนชา
เกลือ พริกไทย ปรุงรส
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์อบกรอบ

วิธี
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 7. หั่นมะเขืออ่อนครึ่งลูก หมักด้วยน้ำมันมะกอก ปาปริก้า 1 ช้อนชา การัมมาซาล่า 1 ช้อนชา พริกบด ขมิ้น เกลือ และพริกไทย 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน

อบในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีจนนิ่ม

ในขณะเดียวกันล้างมันฝรั่งหวานวางบนจานขนาดใหญ่ที่มีฟิล์มยึดและไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีจนนุ่ม จากนั้นปอกผิวมันฝรั่งแล้วบดมันฝรั่งในชามใบใหญ่ ตามด้วยหัวหอมและกระเทียม ปรุงรสด้วยปาปริก้า 1 ช้อนชา พริกป่น 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทย

วางมันบดบนจานแบนขนาดใหญ่แล้ววางมะเขือม่วงย่างไว้ด้านบน โรยด้วยอัลมอนด์ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ


สูตร

สูตรที่ดึงดูดใจสำหรับมะเขือม่วงยัดไส้เนื้อแกะในซอสเปรี้ยวหวานจากตำราอาหาร A Taste of Israel โดย Nida Degutienė เป็นหนึ่งในหลาย ๆ รุ่นของพ่อครัวชาวอิสราเอลที่ดัดแปลงมาจากสูตรดั้งเดิมที่ใช้มะเขือม่วง

วัตถุดิบ

วิธี

หั่นมะเขือยาวตามยาว จากนั้นค่อยผ่าเนื้อหลายๆ ส่วน ทาน้ำมันมะกอกแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จัดเรียงในจานอบโดยหงายด้านเนื้อขึ้น อบประมาณ 20 นาที

มาทำเครื่องปรุงรส, ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ในกระทะขนาดใหญ่ อุ่นน้ำมันมะกอก 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวน หลังจาก 4 ถึง 5 นาที เมื่อหัวหอมนิ่ม ให้ใส่เครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งและปรุงอาหารจนหัวหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาล ใส่ถั่วไพน์นัทลงไปผัดกับหัวหอมประมาณหนึ่งนาที เพิ่มเนื้อแกะและมะเขือเทศและน้ำตาล ปรุงรสด้วยพาร์สลีย์ พริกป่น เกลือ และพริกไทยดำ ผัดประมาณ 10 นาทีบนไฟอ่อน คนจนเนื้อสุกและเริ่มแห้ง

นำมะเขือม่วงออกจากเตาอบ ใช้ช้อนกดหนึ่งหรือสองช้อนที่บรรจุลงในเนื้อมะเขืออย่างแน่นหนา

เพื่อเตรียมซอสผสมไวน์หรือน้ำกับน้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำตาล เกลือ และอบเชย ผัดในส่วนผสมเครื่องปรุงรสที่เหลือ เทซอสลงในจานอบด้วยมะเขือยัดไส้ ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและวางในเตาอบ ลดอุณหภูมิลงเป็น 180°C แล้วอบ 45 นาที

นำมะเขือม่วงออกจากเตาอบและราดด้วยซอสที่ด้านล่างของจานอบ ปิดฝาอีกครั้งด้วยกระดาษฟอยล์และกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาที ถ้าซอสลดลงมากเกินไป ให้เติมน้ำประมาณครึ่งถ้วย หลังจาก 20 นาที นำฟอยล์ออกแล้วราดมะเขือยาวกับซอสอีกครั้ง กลับไปที่เตาอบและอบโดยไม่ปิดฝาเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟมะเขือม่วงโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ ราดซอส และขนมปังขาว ข้าวหรือคูสคูสด้านข้าง

สูตรนี้มาจากหนังสือ A Taste of Israel: From Classic Litvak to modern Israeli โดย Nida Degutienė จัดพิมพ์ในปี 2015 โดย Struik Lifestyle สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหนังสือ คลิกที่นี่


ดูวิดีโอ: Söta Hästar (ตุลาคม 2022).