สูตรใหม่

สูตรสำหรับเตรียม papanasans กับคอทเทจชีส (ต้ม)

สูตรสำหรับเตรียม papanasans กับคอทเทจชีส (ต้ม)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

สูตรเตรียมปาปาน่า

ครั้งแรกที่ฉันบดขนมปังกรอบ ฉันใส่เนยลงในกระทะ แล้วใส่ขนมปังกรอบที่บดแล้วลงไป ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ฉันก็เลยเตรียม breadcrumbs ที่ฉันใส่ปาปาน่าร้อนๆ ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมแป้งปาปานาซิของฉัน! ฉันผสมคอทเทจชีส, ไข่, เกลือ, น้ำตาลและเซโมลินาในชาม

ฉันผสมแป้งอย่างดี บนจาน ฉันโรยแป้งและปั้นแป้งเป็นก้อน ฉันใส่น้ำสองลิตรในหม้อ ใส่เกลือเล็กน้อย ตั้งไฟ ฉันต้มน้ำแล้วใส่ปาปานาซีลงในหม้อ .

ฉันปล่อยให้มันเดือดจนลอยขึ้นเหนือน้ำ ฉันเอามันออกจากหม้อด้วยฟองสบู่แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ฉันเสิร์ฟปาปาน่าร้อนกับแยมสตรอเบอร์รี่และลูกพลัม

เหลือไม่กี่ตัวแล้วเสิร์ฟเย็นๆ

พวกเขาดีมากอยู่แล้ว!


สูตรปาปานา ปาปานาสซึ่งเป็นขนมพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงที่สุด ปรุงจากชีสวัวหวาน เช่น สด ไข่ น้ำตาล เซโมลินา เกล็ดขนมปัง และแป้ง โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมแยมและครีมเปรี้ยว Papanas มีสองประเภท: มอลโดวาหมายถึงผัดในอ่างน้ำมันและ Wallachian หมายถึงต้มในน้ำด้วยเกลือเล็กน้อย ส่วนผสมของปาปาน่าต้มมีความแตกต่างกันเล็กน้อยจากของทอดตรงที่ปาปาน่าต้มจะไม่ใส่สารคลายหรือส่วนผสมในการปลูกแป้งและเตรียมด้วยชีส เซโมลินา และแป้ง ในขณะที่ของทอดสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังและส่วนผสมได้ แป้งโด ลุกขึ้น. โดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารจะถูกดัดแปลงตามประเภทของส่วนผสมที่ใช้ตามประสบการณ์ของแม่บ้านและแน่นอนตามรสนิยมของทุกคน แต่พวกเขามักจะเริ่มต้นจากสูตรพื้นฐานจากสูตรดั้งเดิม นั่นคือเหตุผลที่เราพบสูตรอาหารค่อนข้างหลากหลาย ทั้งในหนังสือเฉพาะทางและในเน็ต ตัวอย่างเช่น ฉันชอบปาปาน่าทอดที่มีเกล็ดขนมปังเป็นส่วนผสมและมีส่วนผสมของชีส ด้วยสูตรนี้ ฉันได้เข้าร่วมในบล็อก ในการท้าทายประเพณีและการทำอาหารของโรมาเนีย

ใส่ชีสลงในชาม แล้วใส่น้ำตาล เกลือ ไข่ และเซโมลินาลงไป

ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 30-40 นาที เพื่อให้เซโมลินาดูดซับเวย์ส่วนเกินจากชีส

หลังจากเวลานี้ โรยแป้งเล็กน้อยลงบนส่วนผสมในชาม แล้วผสมด้วยมือของคุณเพื่อดูว่าต้องใช้แป้งอีกมากแค่ไหน

แป้งไม่ควรแข็งเกินไป แต่ก็ไม่ควรนิ่มเหมือนกัน แต่จะเหนียว

ด้วยมือที่เร่าร้อนของเรา เราจะสร้างลูกบอลขนาดเท่าลูกเทนนิสและปล่อยให้มันพักบนจานที่โรยไว้จนน้ำที่เราต้มด้วยเกลือเริ่มเดือด

จุ่มลูกบอลลงในน้ำแล้วปล่อยให้เดือดจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

ในขณะเดียวกัน ใส่เนยลงในกระทะที่ไม่ติดไฟ และเมื่อมันละลาย ให้ใส่เกล็ดขนมปังลงไป คลุกเคล้าจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เพิ่มน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ผสมอีกสองหรือสามครั้งแล้วปิดไฟ

ใช้ไม้พายเอา papanas ที่ต้มแล้วม้วนในเกล็ดขนมปังทอด

เราตักใส่จานและเสิร์ฟพร้อมแยมและครีมเปรี้ยว

แยมและครีมเปรี้ยวเป็นทางเลือกสำหรับปาปาน่าต้ม เสิร์ฟแบบผงกับเกล็ดขนมปังและน้ำตาลเท่านั้น ถ้าชีสที่ใช้หวานเกินไป ชีสจะระบายออกมาได้ดีก่อนที่จะเตรียมปาปาน่า


เราใช้นมอะไรทำคอทเทจชีสที่บ้าน?

ตัวเลือกแรกคือนมดิบ สด และมีไขมันมากที่สุดที่ซื้อโดยตรงจากผู้ผลิต คงจะดีถ้ามาจากแหล่งที่ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ และต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์และทดสอบทางจุลชีววิทยา ตัวเลือกที่สองคือนมสดจากร้านค้าหรือตลาด (จากตู้เย็นหรือตู้กดน้ำ) ชีสไม่ได้ออกมาจากนม UHT (ผ่านการอบด้วยความร้อนที่อุณหภูมิสูง) เพราะจะลดความสามารถในการจับตัวเป็นก้อน & # 8211 ดูที่นี่ด้วย

ตอนนี้ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็น วิธีทำคอทเทจชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่พบในท้องตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือสำหรับผู้ที่ต้องการวางผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไว้บนโต๊ะ คุณยังสามารถทำคอทเทจชีสกับน้ำมะนาวหรือ แคลเซียมแลคติค (เม็ดยาจากร้านขายยา). เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ช่วยเร่งการหมักน้ำนม ฉันยังทำชีสกับแคลเซียมด้วย แต่ดูเหมือนว่าชีสที่หมักช้านี้จะอร่อยกว่า

ชีสของวัวยังพบได้ในประเทศอื่น ๆ และเรียกว่า Quark, Topfen, Kvarg หรือ Cottage Cheese, queso หรือ formaggio Quark เป็นต้น ไม่ใช่เธอ ไม่ ใช้ริคอตต้าแทนได้ หรือ urda! Urda (ดูวิธีการทำที่นี่) เป็นผลพลอยได้จากนมที่อ่อนแอมากโดยไม่มีเนื้อสัมผัสและความเป็นกรดเฉพาะของคอทเทจชีส


ชีสต้มกับชีส & # 8211 วิดีโอสูตร

คุณลองสูตรนี้แล้วหรือยัง? ติดตามฉันได้ที่ @JamilaCuisine หรือแท็ก #jamilacuisine!

สูตรของ ปาปานาซิต้ม มันวิเศษมาก ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับปาปานาสิเหล่านี้กับชีสวัวหวานที่ต้มไม่ทอด เรารู้ว่าสิ่งเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อเจ้าตัวเล็กโดยเฉพาะหลังจากอายุได้ 1 ปี ด้วยเหตุผลนี้ ฉันจึงคิดที่จะลองให้ลูกสาวตัวน้อยของฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเธออายุได้ 1 ขวบ ยอมรับว่าชอบมาก ปาปาน่าทอด. เป็นขนมที่สั่งบ่อยมากของร้าน เพราะเจอมาแทบทุกเมนู อย่างไรก็ตาม เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันได้ทำปาปานาซิที่บ้านเท่านั้น เพราะฉันชอบที่จะรู้ว่าฉันใส่อะไรลงไปบ้าง

อย่างไรก็ตาม ปาปานาซิต้มเหล่านี้อร่อยแม้ว่าจะไม่ได้ผัดก็ตาม สำหรับลูกสาวตัวน้อยของฉัน ฉันทำโดยไม่ใส่น้ำตาลและไม่มีเกล็ดขนมปัง เพราะเธอยังไม่อนุญาตให้ใส่น้ำตาล อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น หญ้าหวาน หางจระเข้หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล พวกมันดีมากและไม่มีน้ำตาล และเจ้าตัวเล็กไม่รู้ว่าพวกที่มีน้ำตาลมีรสชาติอย่างไร ถ้าพวกเขาไม่เคยชิมอะไรที่มีน้ำตาลเลย นานถึง 2 ปีจะเป็นการดีที่จะปกป้องพวกเขาจากน้ำตาล พวกเขาจะมีเวลาทั้งชีวิตเพื่อกินขนมหวาน ฉันใช้หลักการเดียวกันกับลูกสาวตัวน้อยของฉัน จนถึงตอนนี้ฉันแค่ใช้น้ำเชื่อมอินทผาลัมเพื่อทำให้อาหารของเธอหวาน

การทำปาปานาซิต้มนั้นง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องมีชีสวัว ไขมันหรือไขมันต่ำ แล้วแต่ความชอบของคุณ จากนั้นส่วนผสมก็ผสมกับไข่ แป้ง และเซโมลินา และสำหรับปรุงรสฉันใส่ สาระสำคัญของมะนาว โคเซลี สีเทามีความสำคัญมากเพราะจะบวมระหว่างการปรุงอาหารและทำให้ปาปาน่านุ่มฟูและอร่อย มันสำคัญมากที่จะไม่ใส่แป้งมากเกินไป ไม่เกินปริมาณที่ฉันใส่ คุณสามารถเพิ่มอีกช้อนโต๊ะหรือสองช้อนโต๊ะ แต่ควรปั้นปาปาน่าโดยใช้แป้งเพื่อให้ฟูอยู่ การเก็บปาปานาซิในน้ำเป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน โดยปิดไฟและปิดฝา

ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะมีเวลาที่จะพองตัวและเป็นปุย ฉันทำแป้งจากเกล็ดขนมปังทาเนย น้ำตาลทราย และ น้ำตาลวานิลลา จาก โคเซล. ฉันไม่ได้เติมน้ำตาลมากนักเพราะฉันเสิร์ฟปาปานาซิสกับแยมและครีมหมัก แต่คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นและให้บริการกับเกล็ดขนมปังเท่านั้น ฉันแนะนำให้คุณทำเป็นสองเท่าเพราะมันจะเสร็จเร็วมาก ทุกคนจะรักพวกเขาโดยเฉพาะเด็ก ๆ ฉันแนะนำให้คุณกินมันอุ่นและมีความอยากอาหารมาก ถ้าคุณชอบของหวานชีสสด ๆ ฉันขอเชิญคุณลองสูตรของฉัน โดนัทกับริคอตต้า, ก็วิเศษเหมือนกัน.


ถ้าคุณชอบมัน แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!





วัตถุดิบ:

สำหรับปาปานาซี:
ชีสวัวหวาน 300 กรัม 1กก.
ไข่ 4 ฟอง
แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
สีเทา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
เกลือ

สำหรับเกล็ดขนมปัง:
มาร์การีนพระราม 3 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง 8 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ

แยมครีมและแอปริคอทสำหรับเสิร์ฟ

วิธีการเตรียม:

ใส่ชีสลงในชาม ใส่เกลือ ไข่ น้ำตาล 1 ช้อนชา ผสมจนเนียน จากนั้นเพิ่มแป้ง semolina และน้ำตาลวานิลลาและผสมทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเราจะสร้าง papanas

ใส่มาการีน 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ปล่อยให้มันละลาย จากนั้นใส่เกล็ดขนมปังลงไปบนกองไฟจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากที่ได้สีน้ำตาลแล้วให้นำออกจากเตาแล้วใส่น้ำตาลทรายและผสมทุกอย่าง

ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตั้งไฟให้เดือด ในขณะเดียวกัน เราก็เริ่มปั้น papanasii ด้วยมือ ซึ่งเราจะใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้ปาปาน่าเดือดจนขึ้นสู่ผิวน้ำ

เราเอาปาปาน่าออกจากน้ำด้วยไม้พายแล้วใส่ในเกล็ดขนมปัง ซุปที่เราเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น - ถ้าเพียงพอ เสิร์ฟพร้อมซาวครีมเล็กน้อยและแยมแอปริคอท






ชีสวัวโฮมเมดทำได้อย่างไร?

คอทเทจชีสโฮมเมด เป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุ

ขอแนะนำสูตรง่ายๆสำหรับ คอทเทจชีสโฮมเมด ไม่ใส่แคลเซียมแลคติก มะนาว น้ำส้มสายชูหรือสารกันบูด. ชีสวัวที่ทำจากนมพร่องมันเนย (นมเปรี้ยว) อย่างที่คุณยายเราทำดีที่สุด

มีแคลเซียมและวิตามินดีจำนวนมาก วิตามินบี ซึ่งทำให้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพมากที่สุด แคลเซียมเป็นพันธมิตรที่ดีในการมีกระดูกที่แข็งแรง ดังนั้นคอทเทจชีสจึงเหมาะสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ แต่ยังป้องกันโรคกระดูกพรุนและมะเร็งลำไส้อีกด้วย นอกจากนี้ยังแนะนำในอาหาร

คอทเทจชีสโฮมเมด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของแมกนีเซียม สังกะสี นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับกล้ามเนื้อ ระบบประสาท และระบบภูมิคุ้มกัน ควบคุมโรคเบาหวาน และดูเหมือนว่าจะทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

คุณสามารถเตรียมสูตรอาหารได้มากมายจากคอทเทจชีส และฉันมีคำแนะนำมากมายในบล็อก ผู้ที่ติดตามบล็อกของฉันเป็นที่รู้จักและชื่นชอบมากที่สุดคือสูตรสำหรับ ปาปานาซิกับคอทเทจชีส ทอด (แต่คุณสามารถหาขนมปังภูเขาที่ต้มได้) จากนั้นสูตรอีสเตอร์, เกลือ, ทาร์ตกับชีสวัวและซอสบลูเบอร์รี่, ของหวานแก้ว, แอปเปิ้ลสุกยัดไส้ด้วยชีสวัวและแม้แต่สูตรสำหรับ เค้กกับคอทเทจชีส ลูกเกด และมะพร้าว. ค้นหา & # 8220 ชีสชีส & # 8221 แล้วคุณสามารถเลือกสูตรที่คุณต้องการเตรียมได้

ชีสวัว มันถูกเตรียมโดยการต้มและจับตัวเป็นก้อนของนม นมวัวสดมันไขมันและดีจากชาวนาไม่ต้ม แต่สิ่งสำคัญคือแหล่งนมวัวของคุณต้องปลอดภัย

ไม่กี่สัปดาห์ก่อน สามีของฉันมาหาญาติที่โควาสนา เขามาจากที่นั่นพร้อมกับนมวัวสด 4 ลิตรและนมควาย 2 ลิตร ฉันเก็บนมควายไว้ดื่ม และใส่นมวัวลงในหม้อใบใหญ่แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อเปลี่ยนเป็นชีสวัว นมทั้งสองประเภทมีไขมันและอร่อยมาก นมยิ่งสด ยิ่งชีสยิ่งดี

นอกจากนี้ยังมีวิธีที่คุณสามารถเตรียมนมได้ทันที เร่งกระบวนการด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว กระบวนการนี้ใช้โดยชาวอิตาเลียนที่ใช้ริคอตต้าหรือมาสคาโปนชีส คุณสามารถเร่งการเตรียมคอทเทจชีสโดยเติมยาเม็ดกรดแลคติค

จากนมวัว 4 ลิตรเราได้รับชีสวัวประมาณ 500 กรัมและครีมหนา 250 กรัม

ฉันดีใจที่ถ่ายรูปมันได้ก่อนที่มันจะมืดสนิท เพราะว่ามันกินไปครึ่งหนึ่งในตอนเช้า ฉันทำโพเลนต้ากับชีสสำหรับมื้อเย็น (ฉันเติมถัดจากคอทเทจชีสและเทเลเมียขูด) และครีมเปรี้ยว

ถ้าอยากเห็น วิธีทำคอทเทจชีสฉันออกจากวิธีการเตรียมการด้านล่าง:

วัตถุดิบ:

นมวัวสด 4 ลิตร & # 8211 ไม่ปรุง!

ฉันทิ้งนมวัวไว้ในครัว ในหม้อสแตนเลส คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวเป็นเวลาสองวัน แม้ว่าจะเป็นฤดูหนาว แต่ฉันมีอุณหภูมิในบ้าน 24-25 องศา ดังนั้นในสองวัน นมจึงถูก & # 8220 จับ & # 8221 ฉันรวบรวมครีมด้วยไม้พาย (ช้อน) และเก็บไว้ในตู้เย็น ฉันใส่นมที่จับได้บนกองไฟจนร้อนขึ้น

มันสำคัญมากที่นมจะไม่เดือด! มิฉะนั้นชีสจะแข็ง แห้ง และไม่อร่อย

เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าหางนมลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ คุณจะรู้ว่ามันพร้อมแล้ว หากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์จะแนะนำให้ใช้ คุณต้องมีอุณหภูมิระหว่าง 40 ถึง 45 องศา ณ จุดนี้หยุดไฟ

ฉันระบายชีสหลังจากเทเวย์กับชีสที่เกิดขึ้นในกระชอนหนาคลุมด้วยผ้ากอซ

ฉันพบไอเดียบนอินเทอร์เน็ตที่ฉันชอบจริงๆ ชีสไม่ตึงทันที ทิ้งไว้ในนมอุ่นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเติมผักใบเขียว เกลือ และพริกไทยป่น จากนั้นผสมและระบายทุกอย่างตามขั้นตอนที่ฉันใช้เช่นกัน ในที่สุดพวกเขาก็ได้ชีสกระท่อมรสเค็ม

หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง หางนมจะถูกระบายออกและสามารถเคลื่อนย้ายบนจานหรือในกล่องที่ปิดสนิทและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 7 วัน

คอทเทจชีสของฉันมีเนื้อนุ่มและอร่อยมาก มีรสหวาน บางเบา และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น

ฉันขอเชิญคุณลองสูตรชีสวัวของฉัน

ถึงแม้ว่ามันจะออกมาไม่สมบูรณ์แบบในตอนแรก แต่อย่างน้อยคุณก็ต้องมีชีสโฮมเมดจากธรรมชาติ 100% ที่ดี สดใหม่


สูตรทำปาปานาซ่ากับคอทเทจชีส

สูตรสำหรับเตรียมปาปาน่าชีสผสมกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ วนิลา และเปลือกมะนาว จากนั้นใส่แป้ง แป้งเซโมลินา และเกลือเล็กน้อย จากองค์ประกอบนี้จะทำลูกบางลูกไม่ใหญ่มากเพราะจะใหญ่ขึ้น ปริมาณหลังจาก เดือด ในหม้อ ใส่น้ำเดือดกับเกลือเล็กน้อย ใส่ชีสบอลลงในน้ำ ให้เดือดจนขึ้นบนผิวน้ำ ถอดออกแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำบนผ้าซับน้ำ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ในกระทะและทอดเกล็ดขนมปังเล็กน้อยกับน้ำตาล หลังจาก papanas สะเด็ดน้ำแล้ว คลึงเป็นเกล็ดขนมปัง เสิร์ฟอุ่นด้วยครีมเปรี้ยวและแยม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เช่นกัน สนุก

สูตรสำหรับเตรียม papanasis บอกได้คำเดียวว่าดี buuuuuuuuni ฉันลืมเกี่ยวกับ papanas ต้มเหล่านี้แล้วดีกว่าของทอด และ & # 8230. กลับไปทำงาน


Papanasi กับคอทเทจชีส & # 8211 สูตรวิดีโอ

คุณลองสูตรนี้แล้วหรือยัง? ติดตามฉันได้ที่ @JamilaCuisine หรือแท็ก #jamilacuisine!

สูตรของ ปาปานาซิกับคอทเทจชีส เธอเป็นคนที่รักครอบครัวของฉันมาก ไม่มีใครปฏิเสธส่วนของปาปานาซิอุ่น ๆ ที่เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและแยมเปรี้ยวหวาน และเนื่องจากทำได้ง่ายจึงเป็นเรื่องน่าละอายที่ไม่ได้ทำที่บ้านในบางครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำวิธีนี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าคุณกินปาปานาซิจริงๆ และไม่ใช่โดนัทที่มีชีสน้อยมากในส่วนผสม

ฉันยอมรับว่าปาปานาซิกับคอทเทจชีสเหล่านี้เป็นของหวานที่เราสั่งประจำที่ร้านอาหารเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรมาเนีย เมนูของร้านอาหารเกือบทั้งหมด แม้แต่ในเมนูนานาชาติ เนื่องจากมีหลายกรณีที่ปาปาน่าเสิร์ฟไม่ตรงตามที่ควรจะเป็น ฉันจึงตื่นเต้นและเตรียมมันไว้ที่บ้าน ด้วยวิธีนี้ ฉันสามารถควบคุมปริมาณชีสในแป้งได้ และที่สำคัญที่สุด ฉันใช้น้ำมันสดในการทอด ไม่ใช่น้ำมันที่ใช้ปาปาน่าทอดหลายร้อยครั้ง

สูตรนี้ง่ายและสะดวก คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมหรือทักษะมากเกินไป ที่สำคัญที่สุดคือชีส คุณต้องใช้คอทเทจชีสแบบมันเยิ้มที่มีน้ำน้อยที่สุด สูตรนี้ไม่เหมาะกับชีสพร่องมันเนย คุณจึงใช้ทำอย่างอื่นได้ แต่ไม่ใช่สำหรับปาปานาซิ ปริมาณแป้งก็สำคัญมากเช่นกัน อย่าเพิ่มแป้งส่วนเกิน แม้ว่าแป้งจะเหนียว ให้ใช้แป้งปั้นปาปาน่า แต่อย่าใส่ส่วนผสมมากเกินไป ยิ่งคุณใส่แป้งมากเท่าไหร่ ปาปาน่าก็จะยิ่งฟูน้อยลงเท่านั้น

ทอดปาปาน่าในอ่างน้ำมันและให้แน่ใจว่าน้ำมันได้รับความร้อนอย่างดี ปาปานาจะไม่ดูดซับไขมันมากเกินไป ทดสอบน้ำมันกับแป้งชิ้นหนึ่ง ถ้าชิ้นแป้งไม่แตก น้ำมันต้องอุ่น ถ้าสีน้ำตาลเร็วมากแสดงว่าน้ำมันร้อนเกินไป papanasi เหล่านี้อร่อยมาก เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและแยมที่คุณชื่นชอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเปรี้ยวหวาน เช่น ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ หรือเบอร์รี่ เพลิดเพลินไปกับพวกเขาและฉันเชื่อว่าคุณจะไม่สั่ง papansi จากร้านอาหารอีกต่อไป


สูตรเตรียมปาปาน่า

ส่วนผสม
คอทเทจชีส 500 กรัม (ฉันใช้ Pilos), แป้ง 350 กรัม, เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา, เปลือกมะนาว 2 ช้อนชา, น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง, น้ำมันทอด , ครีม , แยม

ความยาก: ต่ำ | เวลา: 50 นาที


วีดีโอ: OSTKAKA MED KESO u0026 KARDEMUMMA! (มกราคม 2023).