
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Chianti crudo
เนื้อนุ่มกับพริกผักชีฝรั่งและมะนาว
เนื้อนุ่มกับพริกผักชีฝรั่งและมะนาว
ทำหน้าที่ 6 หรือ 10 เป็นตัวเริ่มต้น
ปรุงใน 10 นาที
ความยากง่ายสุด ๆ
โภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่ 226 11%
ไขมัน 13.3g 19%
อิ่มตัว 3.1g 16%
น้ำตาล 0.2g 0%
เกลือ 0.3g 5%
โปรตีน 38.6g 77%
คาร์โบไฮเดรต 0.7g 0%
ไฟเบอร์ 0.1g -
จากการบริโภคอ้างอิงของผู้ใหญ่
ส่วนผสม
- เนื้อวัวคุณภาพดี 1 กก
- กระเทียม 1 กลีบใหญ่
- ½ผักชีฝรั่งใบแบนสดหนึ่งพวง
- มะนาว 1 ลูก
- พริกขี้หนูแห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
สูตรจาก
นิตยสารเจมี่
โดย Dario Cecchini
วิธี
- นำเนื้อไปไว้ในอุณหภูมิห้องจากนั้นวางบนกระดานและทำให้นุ่มด้วยค้อนทุบเนื้อหรือเนื้อนุ่มสไตล์ Jaccard
- หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ชามขนาดใหญ่ ปรุงรสตามชอบ
- ปอกเปลือกสับละเอียดแล้วใส่กระเทียมลงไป เลือกสับและใส่ผักชีฝรั่งจากนั้นใส่ผิวมะนาวและน้ำผลไม้พริกและน้ำมัน ปรับปริมาณเพื่อลิ้มรส ควรมีเพียงคำใบ้ของแต่ละอย่างเพื่อดึงแง่มุมที่ดีที่สุดของเนื้อสัตว์ออกมาและไม่ปิดบังรสชาติ
- ตักใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังสไตล์เซียบัตต้า
เคล็ดลับ
เสิร์ฟแบบดิบได้ดีที่สุด แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถย่างแบบสั้น ๆ แบบเคบับหรือผัดก็ได้