We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
เบอร์เกอร์ถั่วดำ
กับ BALSAMIC ONIONS และ BABY KALE SLAW
ด้วยหัวหอม BALSAMIC และ BABY KALE SLAW
ทำหน้าที่ 2
ปรุงใน 40 นาที
ไม่ยุ่งยากเกินไป
โภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่ 652 33%
ไขมัน 25.1g 36%
อิ่มตัว 7.8g 39%
น้ำตาล 14.0g 16%
เกลือ 1.7g 28%
โปรตีน 30.5g 61%
คาร์โบไฮเดรต 73.4g 28%
ไฟเบอร์ 18.0g -
จากการบริโภคอ้างอิงของผู้ใหญ่
ส่วนผสม
- ½หอมแดง
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงสด 1 เม็ด
- ต้นหอม 2 ต้น
- ถั่วดำดีบุก 1 x 400 กรัม
- เกล็ดขนมปังสด 100 กรัม
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
- คะน้าทารก 80 กรัม
- จรวด 30 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- มะเขือเทศเนื้อสุก 1 ลูก
- มอสซาเรลล่าชีส 75 กรัม
- ขนมปังธัญพืช 2 ชิ้น
วิธี
- ปอกหัวหอมหั่นละเอียดเป็นก้อนกลมแล้ววางลงในชามขนาดเล็กพร้อมบัลซามิกและเกลือทะเลเล็กน้อย พักไว้
- หั่นพริกขี้หนูหั่นครึ่งหั่นและละเอียด ตัดและสับต้นหอมให้ละเอียด ใส่ทั้งสองอย่างลงในชามผสม สะเด็ดน้ำมันและซับให้แห้งด้วยกระดาษทำครัว ใส่ลงในชามพร้อมกับเกล็ดขนมปัง
- ปรุงรสแล้วคลุกส่วนผสมถั่วด้วยมือที่สะอาด แบ่งเป็น 3 ลูกแผ่เป็นพายแล้ววาง 2 ลูกในตู้เย็นเพื่อให้เย็นประมาณ 10 นาที (ห่อและแช่แข็งไว้อีกวัน)
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะและโยเกิร์ต ปรุงรสให้ดี หั่นผักคะน้าและผสมลงในน้ำสลัดกับจรวด วางไว้ข้างๆ.
- ตั้งน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะที่ไม่ติดด้วยไฟปานกลาง เมื่อกระทะร้อนให้ทอดเบอร์เกอร์ด้านละ 4 นาทีหรือจนเหลือง หากสีเร็วเกินไปให้ลดความร้อนลง
- หั่นมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าเป็นรอบ ๆ แล้วเปิดขนมปัง
- เมื่อเบอร์เกอร์เกือบสุกให้ทามอสซาเรลล่าแต่ละชิ้น ปิดฝาเบอร์เกอร์เป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย
- ตั้งกระทะอีกใบด้วยไฟแรงและอุ่นขนมปังครึ่งหนึ่งโดยตัดด้านข้างลงประมาณ 2 นาทีหรือจนสุก
- ยกหัวหอมออกจากบัลซามิกด้วยส้อม
- วางมะเขือเทศลงบนฐานขนมปังแต่ละชิ้นและมีเบอร์เกอร์อยู่ด้านบน ท็อปด้วยหัวหอมบัลซามิกและฝาขนมปัง เสิร์ฟสลัดผักคะน้า
