We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
หอยเชลล์ย่างร้อนๆ
ด้วยมิ้นต์บดและพุดดิ้งสีดำ
ด้วยมิ้นต์บดและพุดดิ้งสีดำ
ทำหน้าที่ 2
ปรุงอาหารใน 18 นาที
ไม่ยุ่งยากเกินไป
โภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่ 517 26%
ไขมัน 23.6g 34%
อิ่มตัว 5g 25%
น้ำตาล 3.6g 4%
เกลือ 1.3g 22%
โปรตีน 27.4g 55%
คาร์โบไฮเดรต 52g 20%
ไฟเบอร์ 7.9g -
จากการบริโภคอ้างอิงของผู้ใหญ่
ส่วนผสม
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- ถั่วแช่แข็ง 200 กรัม
- ½สะระแหน่สดหนึ่งพวง (15g)
- หอยเชลล์ดิบ 6-8 ตัวปะการังติดตัดแต่งจากแหล่งที่ยั่งยืน
- พุดดิ้งสีดำสวัสดิการสูงกว่า 50 กรัม
สูตรจาก
ส่วนผสม 5 อย่าง - อาหารง่ายๆและรวดเร็ว
โดย Jamie Oliver
วิธี
- ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. แล้วปรุงในกระทะด้วยน้ำเกลือเดือดเป็นเวลา 12 นาทีหรือจนนุ่มใส่ถั่วในช่วง 3 นาทีสุดท้าย
- ในขณะเดียวกันให้เลือกและสับใบสะระแหน่ส่วนใหญ่แล้วพักไว้
- วางกระทะที่ไม่ติดกระทะโดยใช้ไฟแรงปานกลาง พอร้อนใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและใบสะระแหน่ที่เหลือลงไปทอดให้กรอบ 1 นาทีแล้วตักใส่จานทิ้งน้ำมันไว้
- ปรุงรสหอยเชลล์ด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำทอดด้านละ 2 นาทีหรือจนเหลือง ขยี้พุดดิ้งสีดำ (ทิ้งผิว) ให้กรอบขึ้นข้างๆ
- สะเด็ดน้ำมันถั่วและมันฝรั่งกลับไปที่กระทะคลุกเคล้าให้เข้ากันดีกับสะระแหน่สับและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะชิมรสและปรุงรสให้เข้ากัน
- รองจานด้วยหอยเชลล์และพุดดิ้งสีดำฝนตกปรอยๆเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและโรยสะระแหน่กรอบ
