We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ก๋วยเตี๋ยวไก่ & เต้าหู้
ด้วยสมุนไพรและสาหร่ายทะเล
ด้วยสมุนไพรและสาหร่ายทะเล
ทำหน้าที่ 2
ปรุงอาหารใน 1 ชั่วโมง 15 นาทีและแช่เย็นค้างคืน
ไม่ยุ่งยากเกินไป
โภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่ 629 31%
ไขมัน 29.4g 42%
อิ่มตัว 6g 30%
น้ำตาล 7.1g 8%
เกลือ 1.1g 18%
โปรตีน 39.7g 79%
คาร์โบไฮเดรต 50.4g 19%
ไฟเบอร์ 3.3g -
จากการบริโภคอ้างอิงของผู้ใหญ่
ส่วนผสม
- หอมแดง 2 หัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- ขิง 2 ซม
- ต้นขาไก่ปลอดสาร 4 ชิ้นหนังไก่ติดกระดูก
- น้ำมันถั่วลิสง
- น้ำมันงา
- โป๊ยกั๊ก 1 ดาว
- ซีอิ๊วขาวเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- เส้นหมี่ 100 กรัม
- ½ผักชีสดหนึ่งพวง (15g)
- ½สะระแหน่สดหนึ่งพวง (15g)
- เต้าหู้ 100 กรัม
- ต้นหอม 4 ต้น
- ½พริกแดงสด
- ผักโขมทารก 100 กรัม
- สาหร่ายโนริ 4 แผ่น
- มะนาว 1 ลูก
สูตรดัดแปลงจาก
นิตยสารเจมี่
โดย Jamie Oliver
วิธี
- ปอกเปลือกหอมแดงกระเทียมและขิงให้ละเอียด นำเนื้อไก่ออกจากต้นขาไก่รองกระดูกแล้วฝานเป็นเส้นบาง ๆ
- วางกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางพร้อมน้ำมันถั่วลิสงดีแล้วเจียวหอมแดงขิงและกระเทียมเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนนิ่ม
- ใส่ไก่พร้อมน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะแล้วทอดต่ออีกสักครู่
- โยนกระดูกไก่และโป๊ยกั๊กจากนั้นกลบด้วยน้ำ 700 มล. ค่อยๆนำไปต้มลดความร้อนให้ต่ำจากนั้นปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าเนื้อไก่จะนุ่ม
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำ ปลาออกและทิ้งกระดูก
- ในขณะเดียวกันให้ปรุงก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำในแพ็คเก็ตจากนั้นแบ่งระหว่างสองชามลึก
- เลือกสมุนไพรสับเต้าหู้เป็นก้อนขนาด 1 ซม. ตัดต้นหอมซอยให้ละเอียดแล้วหั่นพริกให้ละเอียด
- ตักน้ำซุปราดบนเส้นแล้วใส่สมุนไพรต้นหอมพริกผักโขมและเต้าหู้ลงไป
- สับให้ละเอียดและกระจายทั่วโนริจากนั้นปิดท้ายด้วยมะนาวบีบแล้วเข้ากัน!
เคล็ดลับ
ปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงอย่างสมบูรณ์จากนั้นนำเข้าตู้เย็นข้ามคืน - คุณควรจบลงด้วยน้ำซุปน่องไก่ที่เจลลี่น่ารัก ในการเสิร์ฟเพียงแค่อุ่นและเพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงแล้วสมุนไพรต้นหอมพริกและเต้าหู้ อร่อย!
