สูตรใหม่

คาโบนาร่าที่สวยงาม

คาโบนาร่าที่สวยงาม


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

คาโบนาร่าที่สวยงาม

ทำวิธีอิตาลีที่เหมาะสมกับเพนเน่

ทำวิธีอิตาลีที่เหมาะสมกับเพนเน่

ทำหน้าที่ 6

ปรุงอาหารใน 20 นาที

ไม่ยุ่งยากเกินไป

โภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
  • แคลอรี่ 459 23%

  • ไขมัน 14.3g 20%

  • อิ่มตัว 5.4g 27%

  • น้ำตาล 6.5g 7%

  • เกลือ 0.8g 13%

  • โปรตีน 20.4g 41%

  • คาร์โบไฮเดรต 66g 25%

  • ไฟเบอร์ 4.2g -

จากการบริโภคอ้างอิงของผู้ใหญ่

ส่วนผสม

  • 6 คอร์เก็ตสีเขียวและเหลืองขนาดกลาง
  • เพนเน่ 500 กรัม
  • ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
  • ครีมเดี่ยว 100 มล
  • พาร์เมซานชีส 1 กำมือเล็ก
  • น้ำมันมะกอก
  • เบคอนด้านหลังสวัสดิการสูง 6 ชิ้น
  • ½โหระพาสด (15g)
  • ดอกไม้ Courgette สองสามดอก (ไม่จำเป็น)

สูตรจาก

เจมี่ที่บ้าน

โดย Jamie Oliver

วิธี

  1. ใส่น้ำเค็มขนาดใหญ่ตั้งไฟให้เดือด
  2. ลดลงครึ่งหนึ่งแล้วตัดเป็นสี่ส่วนตามยาว ตัดออกและทิ้งเศษตรงกลางที่มีขนนุ่มและหั่นคอร์เกตเป็นมุมเป็นชิ้น ๆ โดยมีขนาดและรูปร่างใกล้เคียงกับเพนเน่ สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้อย่างประณีต
  3. ตอนนี้น้ำของคุณจะเดือดดังนั้นใส่เพนเน่ลงในกระทะและปรุงตามคำแนะนำในแพ็คเก็ต
  4. ในการทำซอสครีมคาโบนาร่าของคุณให้แยกไข่และใส่ไข่แดงลงในชาม (ประหยัดไข่ขาวสำหรับสูตรอื่น) ใส่ครีมลงไปแล้วขูดพาร์เมซานครึ่งหนึ่งแล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากัน ปรุงรสเบา ๆ ด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำและใส่ด้านใดด้านหนึ่ง
  5. ตั้งกระทะขนาดใหญ่ให้ร้อน (ขนาด 35 ซม. เป็นการเริ่มต้นที่ดี - ทุกบ้านควรมี!) แล้วเติมน้ำมันมะกอกลงไป ตัดแพนเค้กหรือเบคอนลงในน้ำมันหมูชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเข้มและกรอบ
  6. เพิ่มชิ้นคอร์เกตต์และพริกไทยดำ 2 ช้อนชาไม่ใช่แค่ปรุงรส แต่เพื่อให้มันเตะจมูก เลือกสับและโรยในใบไธม์ (จองดอกไม้ใด ๆ ) ผัดทุกอย่างเพื่อให้คอร์เกตเคลือบด้วยน้ำมันรสเบคอนที่น่ารักทั้งหมดและทอดจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อน ๆ และอ่อนตัวลงเล็กน้อย
  7. สิ่งสำคัญมากที่จะต้องทำให้บิตต่อไปถูกต้องมิฉะนั้นคาโบนาร่าของคุณอาจจะเจ๊ง คุณต้องรีบทำงาน เมื่อพาสต้าสุกสะเด็ดน้ำสำรองน้ำปรุงไว้เล็กน้อย ทันทีโยนพาสต้าลงในกระทะพร้อมกับคอร์เกตต์เบคอนและรสชาติที่น่ารักจากนั้นนำออกจากเตาแล้วเติมน้ำปรุงอาหารที่สำรองไว้หนึ่งทัพพีและซอสครีมของคุณ ผัดให้เข้ากันเร็ว ๆ (ตอนนี้ไม่ต้องปรุงอีกแล้วไม่งั้นคุณจะแย่งไข่กัน)
  8. รับทุกคนรอบโต๊ะพร้อมรับประทานทันที ในขณะที่คุณกำลังจะโยนพาสต้าและซอสให้ใส่พาร์เมซานที่เหลือลงไปแล้วเติมน้ำปรุงเพิ่มอีกเล็กน้อยหากจำเป็นเพื่อให้ได้ซอสที่เนียนและมันวาว ชิมอย่างรวดเร็วเพื่อปรุงรส
  9. หากคุณได้ดอกไม้คอร์เกตต์มาแล้วให้ฉีกด้านบนจากนั้นเสิร์ฟและรับประทานทันทีเนื่องจากซอสอาจข้นและแข็งได้หากทิ้งไว้นานเกินไป