พายอกไก่ (โกโตปิต้า)

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เราต้มอกไก่กับแครอทและหัวหอม พอเดือดก็นำออกมาผึ่งให้เย็น

ในขณะเดียวกัน ปอกหัวหอมใหญ่สีแดงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันหอมใหญ่ลงในกระทะแล้วปล่อยให้มันสุก ใส่พริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอท หลังจากนิ่มแล้วให้ใส่อกไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ไข่และชีสลงไป คนให้เข้ากันเร็วๆ เพื่อไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน

เราเอาถาดใส่จารบีด้วยเนยละลาย วางแผ่นทีละแผ่น ทาเนยด้วยเนย ใส่ไส้ตรงกลาง รวบรวมแผ่นที่ห้อยอยู่นอกถาดเหมือนห่อใส่เนยแล้ววางอีกแผ่นไว้ด้านบน (ฉันมีหีบห่อที่มีหกแผ่น วางสี่ลงและสองขึ้น) หลังจากที่เราทำผ้าปูที่นอนเสร็จแล้ว ก่อนที่เราจะใส่มันลงในเตาอบ เราก็ใช้มีดผ่าเป็นชิ้นๆ

ฉันขอให้คุณโชคดี.

พายแสนอร่อยกับอกไก่ เห็ด และชีส เหมาะสำหรับทุกโอกาส

พายพายแบบหลายชั้นพร้อมไส้ผักและไก่เป็นอาหารจานเด็ดที่ปรุงอย่างเรียบง่ายและรวดเร็วมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษและสามารถเสิร์ฟได้ทุกโอกาส มันรับประกันความสำเร็จฉันรับรองกับคุณ! เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยพายแสนอร่อยและน่ารับประทาน ปรุงด้วยความเพลิดเพลิน เพลิดเพลินอย่างเอร็ดอร่อย!

ส่วนผสม

-เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม

วิธีการเตรียม

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

2. ปอกสควอชขูดแล้วบีบน้ำ

3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นพอเหมาะ (อย่างดี)

4. บดอกไก่ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

5. ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนเล็กน้อย ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

6. ใส่แครอทลงบนหัวหอม ผัดและทอดต่ออีกสักครู่

7. ใส่เห็ดลงในกระทะ คลุกเคล้า ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 5 นาที

8. สุดท้าย ใส่อกไก่สับลงในกระทะ

9. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน (ทุบไก่ “ก้อน” ให้ดี) จนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้า ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนเนื้อพร้อม

10. เตรียมน้ำสลัด ในชามตีเบา ๆ ด้วยครีม, ไข่, เกลือและพริกไทย

11. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่

12. อัดจาระบีแม่พิมพ์ (มีผนังที่ถอดออกได้) ด้วยน้ำมันและทาแผ่นกาวที่ด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ (จึงสร้างขอบสูง)

13. วางทับกาว ⅓ จากไส้ที่เตรียมไว้

14. โรยด้วยชีสเล็กน้อย

15. เทส่วนผสมไข่ 2-3 ช้อนโต๊ะกับครีม

16. แช่กาวในองค์ประกอบของไข่ (สำหรับชั้นในพายคุณสามารถใช้กาว) แล้วเกลี่ยให้ทั่วไส้ ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าคุณจะได้พาย 3 ชั้น

17. ปิดพายด้วยกาวทั้งแผ่นและ "ซ่อน" ใต้ "ความไม่สมบูรณ์" ทั้งหมด

18. โรยด้วยชีสขูด เทน้ำสลัดที่เหลือและตกแต่งด้วยเห็ดฝาน

19. ใส่พายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวย

20. พายแท่งไก่ เห็ด และชีส พร้อมแล้ว! เพลิดเพลินด้วยความยินดี!

ส่วนผสมสำหรับสูตรพายกับอกไก่และผัก:

แป้งพัฟ 300 กรัมหรือแป้งพัฟ 1 แผ่นจากการค้าขาย
เห็ดกระป๋อง 200 กรัม
ชีส 200 กรัม
ครีมทำอาหาร 200 มล
น้ำมัน 50 มล
อกไก่ติดกระดูก 1 ตัว
1 หัวหอมสับละเอียด
พริกหยวกเขียว 1 เม็ด
แครอทขูด 1 หัว
ผักเข้มข้น 1 ก้อน
ปาปริก้า 1 ช้อนชา
ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
เกลือ
พริกไทยป่นสด
ไข่ 1 ฟอง (สำหรับทาไขมันด้านบน)

สำหรับพาย ก่อน เจมี่ โอลิเวอร์! พายไก่และเห็ด - วิดีโอ

1 ชิ้น หนังและหนังไก่ไม่มีกระดูก หั่นเป็นเส้น
ต้นหอม 1 พวง (6-7 เส้น) สับละเอียด
เนย 1 ก้อน
เกลือและพริกไทย
ขิงขูด 1 ช้อนชา
ใบกระวาน 1-2 ใบ (สดยิ่งดี)
เห็ดสด 150 กรัม หั่นเป็นชิ้น
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 1 ช้อนชา
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
ซุปไก่เข้มข้น 300 มล.
แผ่นพาย 1 ห่อ

วิธีการเตรียม:

ใส่ชิ้นไก่ทอดในกระทะเคลือบด้วยเนย

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่ต้นหอม ขิง เห็ด และใบกระวาน ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้แข็งจนนิ่มเล็กน้อย ในตอนท้าย ใส่ครีม แป้ง มัสตาร์ด และซุป ผัดและปล่อยให้ไส้เดือดสักครู่จนข้นเล็กน้อย

ในขณะเดียวกันเตรียมถาดสี่เหลี่ยม

วางแผ่นพายไว้ด้านล่าง (ชั้นหนาขึ้น) เทไส้ร้อนลงในถาดแล้วปิดด้วยพายแผ่นอื่น จาระบีพื้นผิวของพายด้วยนมหรือไข่ ติดด้ายโรสแมรี่ไว้ตรงกลางแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลด้านบน

พายอกไก่กับเห็ด

ฉันต้องยอมรับว่าฉันได้รับแรงบันดาลใจจากพายไก่ที่เพิ่งโพสต์โดย Nadia1976 ตอนแรกฉันคิดว่าจะนำเสนอของฉันที่นั่น แต่เมื่อฉันเห็นนอกเหนือจากหน้าอกและเห็ด ส่วนที่เหลือแตกต่างกันเล็กน้อย ก็บอกว่าวางไว้นี่
ดังนั้น

ฉันมีแผ่นพายที่พันกันอยู่ในช่องแช่แข็งของฉัน ฉันจึงพบว่ามันมีประโยชน์

แผ่นพาย
อกไก่ (ประมาณ 1 และ 1/2) หั่นเป็นลูกเต๋า
เห็ด (ฉันใช้ 250 กรัม) หั่นเป็นชิ้น
หอมใหญ่ (ฉันใช้สีเขียว 2 ช่อ) สับละเอียด
ครีมเปรี้ยว (2-3 ช้อนโต๊ะ)
พริกหยวกหั่นเต๋า
ไข่ 3 ฟอง
วิปปิ้งนม 1/2 แก้ว (ใส่ตามชอบ)
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (หนึ่งลิงค์จากแต่ละอัน)
เกลือพริกไทย

ส่วนผสม laolata ยกเว้นสิ่งที่คุณไม่เห็น (ไข่, ครีมเปรี้ยว.)

เลยเอาเนยใส่กระทะ

แล้วก็ใส่เนื้อ เกลือ พริกไทย

ฉันทิ้งมันไว้ที่นั่นจนมันเปลี่ยนสีและก้อนยู่ยี่

ฉันนำมันออกจากกระทะเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับส่วนผสมอื่นๆ ที่รอคนผสมอยู่

ฉันทำให้มันแข็งเล็กน้อยแล้วจึงใส่พริกไทยลงไป (ฉันชอบพริกหยวกเกือบทุกอย่าง) เพื่อให้มันอยู่ร่วมกัน

แล้วก็ใส่เห็ด

ฉันทิ้งมันไว้ที่นั่นจนเห็ดร่วงหล่น หน้าตาก็ประมาณนี้

ฉันนำเนื้อกลับมาในหมู่ผู้เข้าร่วม คลุกเคล้าและใส่ครีม

แล้วปล่อยให้พวกเขาเปลี่ยนความประทับใจและรสชาติด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10 นาที

ตีไข่สองฟองเพราะฉันคิดว่าองค์ประกอบของฉันกระจัดกระจาย

ฉันปูถาดด้วยแผ่นพายบางถาด ฉันทาเนยด้วยเนยเล็กน้อยก่อน ฉันใช้รูปแบบทาร์ตอย่างดื้อรั้น

เพิ่มความอัศจรรย์ เป็นกันเอง ร่าเริง

และฉันก็ห่อมันด้วยผ้าปูที่นอนอีกส่วนหนึ่ง ฉันทำบางอย่างที่นี่ ฉันไม่รู้ว่ามันดีหรือเปล่า ใช่ ฉันใส่บ้าง ฉันใส่วิปปิ้งนมเล็กน้อย ฉันทาให้ทั่ว แล้วจึงใส่ ที่เหลือฉันทำเพราะกลัวผ้าปูที่นอนจะแข็งเกินไป

ตอนนี้อยู่ในเตา เอาใจร้อน ๆ จะกลับมาพร้อมส่วนที่สำคัญที่สุด จบ เท่านั้น อดใจรออีกนิด
ยังไงก็มีกลิ่นน้ำลายในบ้านมากกว่าหมาของ Pavlov ซะอีก

พายไก่และข้าวโพด

พายไก่และข้าวโพดสามารถช่วยคุณได้เมื่อคุณติดอยู่ และคุณต้องการสร้างความสุขให้ทั้งครอบครัวด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างแสนอร่อย ที่สม่ำเสมอและอุดมไปด้วยสารอาหาร สัปดาห์นี้อย่าลืมลองสูตรอาหารพายอกไก่และข้าวโพด เพื่อรับคำชื่นชมที่อบอุ่นและจริงใจที่สุดจากคนที่คุณรัก!

คลังเก็บหมวดหมู่: Chicken Pot Pie // Chicken Pot Pie

หากคุณไม่เคยได้ยินชื่อ Chicken Pot Pie ที่โด่งดัง สิ่งที่คุณต้องรู้ก็คือพายอเมริกันที่รู้จักกันทั่วโลก ยัดไส้ด้วยผัก (ส่วนใหญ่มักจะ: ขึ้นฉ่าย แครอท และถั่ว) และไก่ ทั้งหมดผสมกับ ซอสหนา พายนี้ปิดสนิทเหมือนภาชนะปิด (& # 8216pot & # 8217) มันอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและในความคิดของฉันสามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อนในมื้อกลางวันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในมื้อเช้าและแม้แต่ในตอนเย็น

คุณต้องใช้ชามกลมสำหรับทาร์ตหรือพายและแป้ง 1/2 กิโลกรัม (ซื้อหรือทำ - ฉันทำจากแป้ง 400 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เนย 100 กรัม, ยีสต์เล็กน้อยที่ฉันผสมแล้วฉันเติมน้ำจนเต็มจน ได้แป้งดี)

สำหรับถาดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. เราใช้:

อกไก่ 1 ตัว

ผัก 400 กรัม (ขึ้นฉ่าย แครอท ถั่วลันเตา)

หอมใหญ่ 1 หัว

เนย 3 ช้อนโต๊ะ

ซุปไก่หรือน้ำเปล่า 250 กรัม

เกลือพริกไทย

ฉันทำให้หัวหอมแข็งในเนย จากนั้นฉันก็ใส่เต้านมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่ผัก ฉันมีถุงที่มีส่วนผสมของผักในช่องแช่แข็งซึ่งมีข้าวโพด ถั่วเขียวและพริก ถ้าคุณใส่ผักสด ให้หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วปล่อยทิ้งไว้บนกองไฟอีกหน่อย หลังจากที่คุณใส่ผักแล้ว ให้เทซุปไก่และแป้งลงไป ปรุงรสและตั้งไฟจนข้นเล็กน้อย แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนแผ่นบาง ๆ สองแผ่น วางแผ่นใดแผ่นหนึ่งเป็นรูปทาร์ต เทส่วนผสมแล้ววางอีกแผ่นหนึ่ง เชื่อมขอบของแผ่นทั้งสองแผ่น ตัดแผ่นด้านบนเป็นบางๆ เพื่อให้อากาศออกมาและทาจาระบีด้วยไข่เล็กน้อย ทิ้งไว้ในเตาอบ 30 & # 8242 จนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อพร้อมแล้ว พักไว้ให้เย็นสักสองสามนาที จากนั้นจึงตัดและเสิร์ฟได้ทันที!

เรียบง่าย

6 & # 8211 8 เสิร์ฟ

แผ่นแป้งพัฟ 2 แผ่น
อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 800 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
เทเลเมอาขูด 100 กรัม (ไม่จำเป็น)
ผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ
ผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ
หางจากพวงหัวหอมสับ
ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
ไข่แดง
เกลือพริกไทย

อกไก่ต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย ฟองและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น ในชาม ผสมไก่สับ ไข่ 4 ฟอง หัวหอม ผักใบเขียว เทเลโม น้ำมันมะกอก และซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ให้ทาแป้งและแป้งแผ่นแรกกับแป้งเซโมลินาบางๆ (วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้แป้งด้านล่างยังคงดิบอยู่) องค์ประกอบของเนื้อที่ได้จะถูกยืดและปรับระดับแล้วคลุมด้วยแป้งสองแผ่น ทาไข่แดงที่ตีไว้กับน้ำเล็กน้อยด้านบน นำเข้าอบในเตาอบร้อนปานกลาง (180 องศา) ประมาณ 30 นาที (หรือจนกว่าพายจะหลุดออกจากขอบและเป็นสีน้ำตาล)

พายไก่

ส่วนผสม
พายแผ่น 1 ห่อ, อกไก่ไม่มีกระดูก 3 ชิ้น, เห็ด 250 กรัม, ชีสขูด 250 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, พริกแดง 1 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, กระเทียม 1 กลีบ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, ผักชี, อบเชย, มาจอแรม, เกลือ, พริกไทย , โยเกิร์ต 250 กรัม

ความยาก: เฉลี่ย | เวลา: 1 ชม. 20 นาที